Burdur переживает бум спроса на вертел! Так как же делается шампур Бурдур?

Растет спрос на шашлык бурдур местного вкуса, приготовленный из телячьих ребер. Особенно шашлычки Burdur, которые состоят из 2-х ингредиентов и оставляют след на небе, Хотя похожие на иглы сделаны по бокам и называются одноименными, короче и тоньше выстроились в очередь. Так как это сделать дома? Вот рецепт вкуснейшего шампура из бурдура:

Шашлык Burdur, который представляет собой фрикадельку из одного ингредиента, приготовленную путем замешивания фарша и соли, полученной из молочных телячьих ребер, упоминается со вкусом, который он оставляет во вкусе. Те, кто не может приехать в Бурдур из-за пандемии, жаждут этого вкусного шашлыка. Хакан Сёнмез, который около 20 лет занимается ресторанным бизнесом в Бурдуре и делает шашлычки из Бурдура, живет за пределами Бурдура и имеет бурдурский шашлык, фарш и сыр. Горожане, жаждущие лаваша, присылают свои заказы по телефону и в социальных сетях, чтобы утолить тоску по дому. обеспечивает. Сонмез, Стамбул, Измир, Анкара, Бодрум, Турция Бурдур с четырьмя углами груза, в основном шампурами и отправкой лаваша.

Хакан Сонмез, «Друзья, которые жили в Бурдуре, а сейчас живут за городом, зовут и заказывают. Тоску по шашлыкам Burdur мы отправляем нашим гражданам морским транспортом. Наши постоянные клиенты выражают свое удовлетворение », - сказал он. После того, как 1 июня начался процесс нормализации, иностранцы, приезжающие в Бурдур, также наслаждаются вкусом съеденных шашлыков. «Наши клиенты, живущие в других городах, кроме Бурдура, также время от времени делают заказы», ​​- сказал он. он говорил. Бурдур вертится в таких городах, как Мугла, Стамбул, Бурса, Биледжик, Анкара и т. Д. Хакан Сёнмез, который также объяснил, что они отправили лаваш с сыром и сыром: «После приготовления шашлык на некоторое время остынет. мы уходим. Затем мы заворачиваем его в пищевую пленку, упаковываем и доставляем нашим клиентам ». сказал.

Сказав, что фарш шампура Burdur - это рубленые говяжьи ребра, Сёнмез сказал: «Предпочтительно, это молочная телятина. Он не содержит специй », - сказал он.

РЕЦЕПТ ИЗ БУРДУРА:

МАТЕРИАЛЫ

Фарш
С помидором
зеленый перец
Лук
Петрушка
Достаточно соли
Черный перец

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Мясо, взятое между ребрами говядины, разрезать дважды и превратить в фарш.

Посолить фарш и замесить. Достаточно замесив, дайте ему отдохнуть 30 минут.

Возьмите набухший материал размером с грецкий орех и сформируйте его, завернув в шпажки, предназначенные для приготовления на ладони.

Выстелите подготовленные шампуры материалом, намотанным на шампуры, которые нужно приготовить, на тлеющих углях средней желтизны.

Когда фрикадельки на вертеле приготовлены с обеих сторон, время от времени нажимайте между ними, чтобы масло и вода на вертелах смазывали их.

С другой стороны, положите питы на шампуры и согрейте их от огня, горящего внизу.

После приготовления шашлыка в среднем состоянии поместите их между двумя нагретыми лавашами и потяните шампуры боком, слегка надавив на лаваш.

Вы также можете подавать, нарезав помидоры и посыпав их приготовленным перцем и луком.

Приятного аппетита...