Как приготовить мясо на мангале? В чем секреты хорошего шашлыка? Советы для хорошего барбекю

С приходом лета любители шашлыка начали заполнять площадки для пикников. Шашлык, который является незаменимым занятием по выходным, очень полезен для здоровья, если все сделано правильно. Есть несколько приемов, которые можно использовать, чтобы правильно приготовить богатое белком мясо на барбекю. Вот подробности:

С приходом летней жары удовольствие от вкусных столов, накрытых мясом, приготовленным на гриле, на пикниках, проводимых в лесных массивах на пляжах, становится чем-то другим. Самый важный способ сделать барбекю приятным и вкусным - правильно выбрать мясо. Независимо от того, где будет использоваться балкон, сад или терраса, необходимо правильно выбрать размер мангала. Правильное приготовление пищи зависит от правильного выбора размера мангала. В то же время это очень важно для здоровья с эстетической точки зрения. Одна из самых важных деталей, которую следует учитывать при приготовлении барбекю на открытом воздухе с огнем, - это место, где вы ставите барбекю. Регулировка его по направлению ветра предотвратит попадание дыма на вас, когда вы зажигаете барбекю. Мы исследовали для вас тонкости приготовления мяса, такого как рахат-лукум, на барбекю по выходным, на площадках для пикника, дома в саду или на балконах вашего дома. Вот подробности:

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить мясо как рахат-лукум? Советы по приготовлению мяса, например, рахат-лукума ...

НЕКОТОРЫЕ СОВЕТЫ, КОТОРЫЕ НЕОБХОДИМО Учесть при приготовлении барбекю

- Если вы хотите, чтобы телятина была вкусной, купите ее хотя бы за несколько дней до этого, и мясо должно быть хорошо отдохнувшим.

- Маринование мяса, которое вы хотите приготовить, придает аромат мясу. Так что не забудьте сделать маринад. Если вы решили приготовить шашлык заранее, обязательно замариновайте за 1 день. Если вы опоздали, сделайте маринование еще раз, но будьте осторожны, чтобы не поджечь соус во время приготовления мяса.

- Если вы хотите приправить мясо, добавьте его перед готовкой. Если добавить его близко к варке, мясо будет вкуснее. Вы должны сделать уголь, который вы используете, равномерно со всех сторон и пропорционально.

- Размер мяса, которое будет приготовлено на гриле, также очень важен. Будьте осторожны, чтобы не было слишком маленьких кусочков, чтобы они не засохли. Если вы хотите приготовить стейки, нарежьте мясо немного толстым, чтобы стейки не потеряли сочности.

- Можно обернуть костные части алюминиевой фольгой, чтобы костные части не подгорели при приготовлении котлет и чтобы котлеты были мягкими и вкусными. Мясо, например курицу, следует тщательно приготовить. Вы можете нанести масло на решетку, чтобы цыплята, которых вы будете готовить, не прилипали к решетке и их можно было легко вынуть из нее после приготовления.

- Так как рыба готовится очень быстро, готовить ее нужно на очень слабом огне, а не на сильном. Если приготовить ее на очень сильном огне, рыба очень быстро высохнет и станет безвкусной.

- При приготовлении красного мяса добавьте немного масла, чтобы оно было вкуснее. После приготовления мяса и снятия его с огня оставьте его на 10 минут, прежде чем разрезать. Затем нарежьте его, посолите и подавайте.