Известный шеф-повар Сомер Сивриоглу: Меня тошнит от боли в животе! Кто такой Сомер Сивриоглу?

Жизнь Сомер Сивриоглунерели / by admin / January 25, 2021

Конкурс Masterchef, который является одной из самых популярных программ Screen Somer Turkey, входит в состав жюри конкурса, в 2020 году Sivrioğlu входят в число самых заметных имен в конкурсе. Знаменитый шеф-повар Сомер Сивриоглу, который участвовал в Международной выставке технологий пищевых продуктов WorldFood Istanbul, сказал: «Это от моей бабушки, у меня болит желудок.

Всемирно известный шеф-повар Сомер Сивриоглу недавно посетил Международную выставку технологий пищевых продуктов WorldFood Istanbul. Известный шеф-повар Сомер Сивриоглу был в TÜYAP, чтобы присутствовать на мероприятии Food Master’s Class и посетить стенды. Сивриоглу также посетил стенд İHBİR. Управляющий филиалом İHBİR Айше Экинджи подарила Сивриоглу фарфор ручной работы и рахат-лукум за ее вклад в турецкую кухню.

После вручения подарка Сивриоглу сделал заявление о ярмарке. «WorldFood Istanbul - отличная ярмарка, особенно в такой сложный период пандемии, очень ценно организовать такую организацию, я поздравляю тех, кто внес свой вклад. Я очень рад быть частью ярмарки. Как шеф-повар, который долгое время жил за границей, я пытался внести свой вклад в представление турецкой кухни на гастрономических ярмарках там. Представители также приехали из далекой точки в Турцию, например, в Австралию, что меня очень радует. Наши продукты имеют глобальную маркетинговую проблему. Надеемся, что мы принесем турецкую кухню в то место, которого она заслуживает, работая вместе с такими учреждениями, как İHBİR, увеличивая экспорт с помощью этих ярмарок и участия, а также выполняя свою роль поваров.

он говорил.

Подчеркнув, что в мире очень мало качественных турецких продуктов, Сивриоглу сказал: «Я знаю продукты, потому что работаю шеф-поваром за границей. Качественная продукция в нашей стране не может выйти на внешний рынок, приходит продукция без марочного знака. Что нужно сделать компаниям, так это упаковать качественную продукцию с географической маркировкой под маркой турецкого бренда здесь и представить ее за рубежом. Когда я говорю о фундук за границей, люди удивляются. «Рассказывает о турецком фундуке, почему?» Говорят, когда мы говорим об абрикосах или абрикосах с инжиром, инжир идет из Турции? »Они говорят. Нам нужен серьезный брендинг на продуктовой основе. В мире, гастрономический смысл Турции с точки зрения «экзотики, интереса», мы должны сделать это больше заинтересованных сторон. За это каждый несет серьезную ответственность » использовал выражения.

Сказав, что готовить сложно, Сивриоглу сказал: «Мы занимаемся этой профессией много лет, это непростая профессия. Но они приносят очень хорошую отдачу. Ваши шансы стать шеф-поваром и прославиться так же высоки, как и ваши шансы хорошо водить машину и присоединиться к Формуле 1. Я говорю это не для того, чтобы деморализовать или оскорбить, а для большей реалистичности. Люди, которые интересуются шефизмом и гастрономией, - это люди, которые любят жизнь, уважают продукт и сельское хозяйство. Если вы действительно чувствуете внутри себя пылающее пламя, определенно займитесь своей профессией кулинара. Но если вы скажете: «Я буду поваром, а потом буду по телевизору», шансы на это очень низкие. Образование - необходимость, большое преимущество, но талант тоже очень важен. сказал.

Сивриоглу "Я работал с очень хорошими поварами, мужчинами и женщинами. Женщины доминируют на кухне дома, но в этом секторе преобладают мужчины. Я считаю, что женщинам-поварам нужно дать больше возможностей и повысить их значимость. он говорил.

«МОЯ ЛЮБИМАЯ ЕДА - ГРУДЬ»

Сомер Сивриоглу сказал: «У меня болезнь желудка, это от бабушки, это мое любимое блюдо. У моей бабушки была очень современная среда, у меня было 2 врача, а мама была в Стамбуле. Я обнаружил аккуратность стола в очень молодом возрасте, мы были семьей с разными политическими взглядами и убеждениями. Но когда мы подошли к столу, нас объединили блюда моей бабушки. Это верно и в обществе, есть поговорка, что «нельзя драться с человеком, которого съешь». Вот почему очень важно собрать людей за одним столом. Еда - это среда, в которой можно хотя бы обсудить многие мировые проблемы, я люблю еду и гастродипломы » использовал выражения.

"Вы получаете то, что дает география" сказал Сивриоглу, «Я испытываю серьезные симпатии и восхищаюсь кухнями азиатского региона. Особенно меня интересует культура японской кухни. Австралия - многокультурная страна. У вас есть возможность попробовать лучшие блюда каждого региона. Поскольку существует серьезное иммигрантское общество, земли продуктивно производят себе пищу. Нужно изучать все кухни мира и знать различия. Между средиземноморской кухней, латиноамериканской и турецкой кухней есть серьезные сходства. Климат определяет кухню » сказал.

КТО ТАКОЕ СИВРИОГЛУ?

Известные повара Мехмет Ялчинкай, Данило Занна и Сомер Сивриоглу входят в состав жюри конкурса Masterchef. Шеф-повар Сомер Сивриоглу, одно из самых любопытных имен участников конкурса, в 1995 году приехал в Австралию и начал свою академическую карьеру. Неизвестно о Сомере Сивриоглу, который работал в крупных сетях ресторанов, а затем открыл собственный ресторан:

Somer Chef родился в 1971 году в Кадыкёй, Стамбул. Окончил факультет туризма и гостиничного дела Билькентского университета. Проработав много лет со своей матерью, в 1995 году она уехала в Австралию для своей академической карьеры. Работая мастером, он начал свою карьеру в качестве шеф-повара. Сомер, который был менеджером во многих гостиничных сетях, позже открыл собственный ресторан в Сиднее, Австралия.

«Эфенди» Он представляет множество вкусов турецкой кухни в ресторане, который открыл, назвав свое имя. Кроме того, он вел радиопрограмму на период под названием «Lezzet Yolculuğu» и какое-то время был обозревателем. «Эфенди» Шивриоглу, который представил классические турецкие блюда в своем ресторане, получил множество наград, таких как лучший ресторан, лучшее мясо и приз за лучший вкус. Популяризация и продвижение турецкой кухни в 2015 году. «Анатолия: приключения в турецкой кулинарии» названный он написал книгу. Он также участвовал в качестве приглашенного судьи в конкурсе кулинаров Masterchef, опубликованном в Австралии.

Сомер Сивриоглу, который какое-то время совмещал свою жизнь с Асли Сенсер, позже расстался с браком, а Сомер Сивриоглу является отцом двоих детей. С 2018 года он был членом жюри конкурса еды, который транслировался на TV8.