Как приготовить самый простой ризотто? Советы по приготовлению ризотто дома

Ризотто со сливочным вкусом за счет выделения крахмала из риса, такого как грибы, шафран, овощи или сыр. Ризотто, которое можно приготовить из самых разных ингредиентов, является одним из самых популярных блюд в последнее время. кто то. Итак, как приготовить самый простой ризотто? Советы по приготовлению ризотто дома сегодня в нашем посте.

Ризотто - это рисовый плов, приготовленный на мясном, курином или овощном бульоне до консистенции сливок. Ризотто, одно из важнейших блюд итальянской кухни, является одним из наиболее распространенных видов риса в Италии. Ризотто, популярное в нашей стране в последние годы, обязательно нужно употреблять с рисом Ризотто. Этот продукт, называемый рисом арборио, немного отличается от классического риса. Изделие, имеющее округлую и короткозернистую структуру, также привлекает внимание большим размером. Рис, который очень богат крахмалом, является одним из ингредиентов, придающих блюдам аромат. В деталях нашей статьи мы объяснили детальное построение ризотто.

РЕЦЕПТ РИЗОТТО:

МАТЕРИАЛЫ

1,5 стакана риса арборио
1 литр куриного бульона
1 средний лук
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 стакана тертого сыра пармезан
2 веточки петрушки
1 чайная ложка соли

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Дайте горячему куриному бульону закипеть на плите. Держите его постоянно в тепле.

Лук мелко нарезать. Не слишком мелко нарезать петрушку.

Нагрейте масло в сковороде с большим дном.

Добавьте лук и запекайте. Обжарить 3-4 минуты.

Добавьте рис и перемешивайте металлической ложкой около 2 минут, всегда в одном направлении.

С одной стороны, добавьте горячий куриный бульон, кипящий на медленном огне, понемногу, как минимум в 3 этапа.

Добавляйте воду, пока набираете, и поддерживайте температуру воды. Когда рис станет мягким и кремовой консистенции, выключите плиту.

Этот процесс может занять около 20-30 минут.

Снять с огня, добавить сыр пармезан, соль и петрушку. Смешивание.

Приятного аппетита...