Что такое хвостовой жир? Как это сделать?

Хлебное масло добавляют для приготовления запекания, которое стало традиционной едой Ид аль-Адха. Что такое хвостовой жир, который добавляет вкус к мясным блюдам, как его делают?

хвост внутренний жирЭто жировая часть, которая обычно накапливается в хвостовой части в конце позвоночника животных.

Мелкие жвачные хвостовой жирs, 60 процентов ненасыщенных жирных кислот Это происходит. Исследования показали, что эти кислоты полезны для сердечно-сосудистых заболеваний.

Во время праздника вкусное жаркое готовится с добавлением хвостового жира. Также хвост масла больше кебабфаршированные фрикадельки, Lahmacun и на донер кебаб Используется.

Как производится масло хвостовой части?

Ингредиенты:

2 ягненка (козий, овечий) хвост
2 части масла лайнера ягненка (или масло почек ягненка)
1 чайная ложка соли

Приготовление:

Сначала тщательно вымойте и почистите масло для хвоста и подкладки. Затем слейте воду. Затем высушите его в естественной среде.

Нарезать высушенное хвостовое масло в большую и большую кастрюлю кубиками, обжарить на большом огне и добавить соль.

2-3 минуты Смешайте это с деревянной ложкой, чтобы растопить масло без горения. Варить на горячем огне до образования пены. Во время кипения переполнения и деревянный ковш, чтобы предотвратить горение хряща Проветрить с.

Когда масло начнет пениться, убавьте огонь. Когда хрящ в масле станет золотистым, снимите горшок с плиты и Остыть 5 минут уйти.

Не разрывая впитанное масло процедить и добавить хвостовое масло залить в лоток, чтобы охладить. После наливания чистого масла в лоток, оставшийся остаток и хрящ в банку.

Затем нарежьте замороженное масло в лотке с помощью ножа и перенесите его в контейнер. Храните его в морозильной камере для последующего приготовления.

ИСТОЧНИК: REITİX