Луковое блюдо региона Адыяман привлекает внимание! Как приготовить блюдо Hitap?

Обращение к местному колориту, фавориту Адыямана. Блюдо Hitap, которое предпочитают с луком, впечатляет своим внешним видом. Давайте посмотрим, как делается местная адресная тарелка Адыямана.

Одна из вещей, которая приходит на ум, когда речь заходит о выпечке, — это обращение, которое является одним из вкусов региона Адыяман. Хатап, который можно есть при каждом приеме пищи в течение дня, готовится со всеми видами внутренней ступки. Предпочтительный адрес с луком, особенно весной и летом; Его также готовят с сыром, творогом, маслом, мясным фаршем, жареным картофелем, вареным картофелем или различными травами. Однако фаворитом у адресата является и лук, который используется в качестве приправы ко всем блюдам.

Хатап, который быстро готовится с приготовлением внутренней ступки, также можно легко приготовить дома. Тесто получают путем замешивания полученного адреса с мукой, солью и водой, необходимыми для основного материала теста. Любимый адрес Адыямана, который получается при соединении внутренней ступки с тестом, готовится за 15-20 минут.

КАК ПРИГОТОВИТЬ ХИТАП-УЖИН;

МАТЕРИАЛЫ

Для теста:
6 стаканов муки
1,5 чайные ложки соли
3 стакана теплой воды
1,5 чайные ложки быстрорастворимых (сухих) дрожжей

Для внутреннего раствора:
500 гр творожного сыра
2 кусочка лаваша (250 гр деревенского сыра)
1 чайная ложка паприки
1 чайная ложка соли
1 чайная чашка масла
500 гр зеленого лука (мужской лук)

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Насыпьте муку, соль и дрожжи в большую миску и замесите, постепенно добавляя воду.

Тесто консистенции мочек ушей накройте тканью и оставьте бродить минимум на час.

Пока тесто отдыхает, приготовьте внутреннюю ступку теста.

Деревенские сыры натереть на терке, лук нарезать небольшими кольцами, не раздавливая, вымыть и процедить, чтобы удалить горький сок.

В миску насыпьте творожный сыр, тертый деревенский сыр, нарезанный лук, соль, хлопья красного перца и масло и хорошо перемешайте.

Отрежьте и раскатайте кусочки теста размером чуть больше яйца.

Посыпьте стол мукой и раскатайте тесто в тонкий круг.

Положите 2 столовые ложки полученного раствора в середину теста, сложите его пополам в форме чиборека и закройте.

Приготовьте форму полумесяца на негорючей сковороде без добавления масла.

При желании вы можете нанести на него сливочное масло после приготовления.

Приятного аппетита...