Как приготовить самое простое ризотто? Что такое ризотто и в чем хитрости ризотто?

Ризотто, которое имеет сливочный вкус благодаря высвобождению рисового крахмала, похоже на гриб, шафран, овощ или сыр. Ризотто, которое можно приготовить из самых разных ингредиентов, является едва ли не одним из самых любопытных блюд последних дней. кто-то. Итак, как приготовить самое простое ризотто? Хитрости приготовления ризотто в домашних условиях — в нашей сегодняшней статье.

Ризотто — рисовый плов, приготовленный на мясном, курином или овощном бульоне до кремообразной консистенции. Ризотто, одно из важных блюд итальянской кухни, является одной из самых распространенных форм потребления риса в Италии. Ризотто, ставшее популярным в нашей стране в последние годы, должно быть приготовлено из риса ризотто. Этот продукт, называемый рисом арборио, немного отличается от классического риса. Продукт с округлой и короткозернистой структурой также привлекает внимание своим большим размером. Рис, очень богатый крахмалом, является одним из ингредиентов, придающих блюду аромат. В деталях нашей статьи мы подробно рассказали о приготовлении ризотто.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто такое паэлья и как ее готовят? Самый простой рецепт паэльи

РЕЦЕПТ РИЗОТТО:

МАТЕРИАЛЫ

1,5 стакана риса арборио
1 литр куриного бульона
1 средняя луковица
3 столовые ложки сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
1/4 стакана тертого сыра пармезан
2 веточки листьев петрушки
1 чайная ложка соли

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самый простой рисовый плов с маслом? Рецепт риса с маслом, который пахнет вкусно

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Дайте горячему куриному бульону закипеть на плите. Следите за тем, чтобы он все время оставался теплым.

Мелко нарежьте лук. Очень мелко нарежьте петрушку.

Разогрейте масло в кастрюле с широким дном.

Добавляем лук и начинаем жарить. Обжаривать 3-4 минуты.

Добавьте рис и перемешивайте металлической ложкой около 2 минут, всегда в одном направлении.

С одной стороны, горячий куриный бульон от закипания на слабом огне брать половником понемногу и добавлять его не менее чем в 3 приема.

Добавляйте воду по мере ее впитывания и поддерживайте температуру воды. Выключите плиту, когда рис станет мягким и кремообразным.

Этот процесс может занять около 20-30 минут.

Снимите с плиты и добавьте сыр пармезан, соль и петрушку. Смешивание.

Приятного аппетита...