Что такое якгва и как якгва готовят в домашних условиях? Рецепт корейской якгвы

Якгва, который является одним из самых известных десертов корейской кухни и вызывает у тех, кто его видит, содержит как корицу, так и апельсин. Если вы хотите попробовать десерт Якгва, который будет незаменим для тех, кто попробовал его хоть раз, вы можете ознакомиться с подготовленной нами статьей.

Якгва, также называемый гваджул, представляет собой разновидность юмил-гва, которая представляет собой обжаренную во фритюре хангва на пшеничной основе, приготовленную из меда, чхонджу, кунжутного масла и имбирного сока. Традиционно его подавали как сладкую джесаду и готовили по праздникам, таким как чусок, свадьба или празднование хванга. Яква, уникальный десерт корейской кухни, имеет очень давнюю историю. Этот ароматизатор, название которого также называют своего рода лекарством, репутация Якгва в эпоху Корё восходит к Китаю и там "Корё Манду" известный как. Он стал популярен под названием Якгва во времена династии Чосон. Во времена Чосон мед считался лекарством, и, поскольку он содержит сладкий мед, он получил название Якгва, что означает лекарство и конфеты. Форма этого десерта тоже очень важна, он сделан в виде цветка хризантемы. Его основные ингредиенты - имбирный сок, кунжутное масло и мед. Итак, как приготовить корейскую якву? Вот рецепт:

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить курицу по-корейски с подливкой? Курица в остро-сладком соусе (Дакганчжон) рецепт

ЯКГВА РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛЫ

1,5 стакана муки
3 столовые ложки меда
2 столовые ложки воды из цветков апельсина
Пол чайной ложки молотого имбиря
Пол чайной ложки корицы
щепотка соли
4 столовые ложки воды
Пол чайной ложки разрыхлителя
Для шербета;

2 столовые ложки сахарного песка
6 столовых ложек меда
2 стакана воды
Пол чайной ложки корицы
3-4 капли лимонного сока
Жарить;

Жидкое масло

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто такое корейские равиоли манду и как приготовить корейские равиоли в домашних условиях? Советы по приготовлению манду

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Сначала просейте в миску муку, корицу, разрыхлитель, соль и порошок имбиря.
В другой миске смешайте мед, апельсиновый сок, кунжутное масло и воду. Добавьте эту смесь в тесто и замесите. Получите консистенцию, которая не будет слишком сильно прилипать к руке.
Посыпьте кухонный стол мукой и раскатайте тесто, чтобы оно не было слишком густым. Придавите фигурные формы для теста и нарежьте тесто.
Возьмите масло для жарки на сковороде и немного разогрейте его. Затем вынести тесто внутрь. С помощью щипцов обжариваем тесто, переворачивая его спереди назад.

Для шербета; Возьмите ингредиенты, которые вы будете использовать для приготовления шербета, и варите 20 минут. Подождите, пока приготовленный сироп остынет. Затем вылейте сироп в противень.
Обжаренные сладости выложить в щербет и оставить на 30 минут. Через 30 минут переверните тесто на другую сторону и дайте ему постоять еще 30 минут.

Вы можете подавать его, посыпав фисташками.

Приятного аппетита...