Как приготовить самое легкое ночное блюдо? Что такое Нокуль и где он? Уловки по делу

Нешет Фарис Юксель, представительница четвертого поколения в городе, продолжает свой сладкий бизнес, сказала: «Люди могут обогатить свой стол и удовлетворить свои сладкие потребности, потому что они голодны весь день». сказал. Мы исследовали самый вкусный рецепт чаепития для праздников и особых дней, которые являются обычным вкусом провинций Самсун и Синоп. Вот рецепт для вас из наших местных деликатесов...

Хотя его название иногда путают с рахат-лукумом, «Нокуль» - это особая выпечка. Нокуль называется выпечка из дрожжевого теста «Нокуль». Самая отличительная особенность - это то, что он сделан в виде рулетов. Нокуль, который также готовят из мака, тахини, лесного ореха и мармеладных конфет, своим вкусом покорил всю Турцию. Хотя между ними есть небольшие различия, точки всех регионов выполнены более или менее одинаково. Мы делимся с вами лучшим рецептом ночного образа жизни, от которого однажды съедено уже не сдаваться. Вы также можете приготовить вкусный нокуль из мака вместо винограда или грецких орехов. Если при замешивании теста добавить соль вместо сахара, можно приготовить соленую лапшу с начинкой из сыра или фарша. Чтобы тесто точки красиво поднялось и легко раскрывалось, необходимо выждать в теплой среде, пока оно хорошо заквашится.

Фирменный аромат Самсуна "нокул" является одним из незаменимых элементов столов Рамадана из-за его долговечности и бодрости. Нокул, один из продуктов с географической маркировкой, на протяжении веков доставлял удовольствие городу.

Нокул, один из незаменимых десертов праздников, также находит свое место в столах ифтара и сахура во время Рамадана из-за того, что он сохраняет чувство насыщения в течение длительного времени. Нешет Фарис Юксель, которая является представительницей четвертого поколения в городе, продолжает свой сладкий бизнес, рассказала агентству Anadolu, что она научилась этой профессии у своего отца Четина Юкселя в возрасте 7 лет.

Указывая на то, что нокуль является одним из традиционных вкусов региона Бафра, Юксель сказал, что нокуль, приготовленный из грецких орехов и изюма, не содержит сахара и продается как десерт без щербета. Юксель, в период Османской империи, для тех, кто возил табак из Бафры на фабрику в Самсуне с быками, не портя их долгое время. Поскольку его можно употреблять в пищу, нокулят, используемый для удовлетворения потребностей в пище, достиг сегодня. подчеркнул.

ШКОЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛЫ

4,5 стакана муки
1 чайная ложка сухих дрожжей
1 чайная ложка сахарного песка
1/2 стакана теплой воды
2,5 кофейных чашки подсолнечного масла
1 стакан йогурта
1 щепотка соли

Для внутреннего раствора;

1 чашка кофе тахини
1 чайная ложка розовой воды
1 чайная ложка молотой корицы
1/2 чайной ложки измельченной гвоздики
1 чашка крупно измельченных грецких орехов
1/2 стакана изюма
2 столовые ложки сахарного песка

Для вышеуказанного:
1 яичный желток
1 столовая ложка семян кунжута

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Сначала начните с просеивания муки.

Насыпьте муку в миску и раскатайте ее середину. Добавьте дрожжи, 2 столовые ложки теплой воды и сахар в середину муки. Засыпьте эту смесь мукой.

Накройте смесь пакетом и подождите 10 минут.

По истечении этого времени возьмите 3 столовые ложки подсолнечного масла и влейте оставшееся масло в мучную смесь.

Добавьте йогурт и теплую воду и хорошо вымешайте. По окончании замешивания оставьте тесто в тепле на 40 минут, чтобы оно заквашилось.

Пока тесто ферментируется, взбейте в миске масло, розовую воду и тахини.

Смешивая корицу и гвоздику в другой миске, продолжайте смешивать грецкие орехи, изюм и сахарную пудру в другой миске.

Тесто разделить на две части и раскатать валиком.

Сначала добавьте смесь тахини, затем смесь корицы и гвоздики и, наконец, смесь грецких орехов на тесто.

После этого сверните тесто в рулет и разрежьте его через равные промежутки времени.

Втирайте яичные желтки в соски. Затем сверху всыпать семена кунжута.

Напоследок запекаем лапшу в духовке при 200 градусах 20-25 минут.

Приятного аппетита...