Из чего сделан Кокореч? Советы по приготовлению кокореца в домашних условиях

Вы когда-нибудь пробовали приготовить дома один из самых популярных уличных вкусов? Вы можете легко приготовить кокоречи, которые и сытно, и вкусно, у себя дома в гигиенических условиях, а не покупать их на улице. Как это? Давайте вместе узнаем, как приготовить кокореч дома...

Кокореч - это блюдо из субпродуктов, приготовленное из тонкой кишки овцы и мумбара в Анатолии и на Балканах, завернутое в бутылку и обжаренное на черном огне. Кокореч, который чаще всего едят на ночь, является незаменимым ароматом для тех, кто его любит. Кокореч изготовлениеХотя используемые кишечники могут принадлежать коровам или овцам, с точки зрения вкуса предпочтительно использовать кишечник, полученный из молока ягненка. Kokorec состоит из двух частей, первая из которых - внутренняя, а вторая - внешняя. Внутрь необходимо завернуть свечу, луковицу и приправленную специями. Затем заворачивают наружный тонкий кишечник. Пока кишечник заворачивается, между ними оборачивается масло. Помидоры и тимьян незаменимы для кокореца. Если вы хотите приготовить вкусные кокоречи, которые могут быть вредными, если съесть их слишком много, ознакомьтесь с нашим рецептом.

ПЛИТА РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛЫ

2 перца капиа
2 перца чарлистон
300 гр. вареный ягненок кокореч
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
Много тимьяна, перца чили
2 половинки хлеба
Поваренная соль

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Для начала наберите на сковороде масло и хорошо обжарьте мелко нарезанный перчик.

Затем добавьте мелко нарезанный кокореч.

Если он слишком прилипнет, добавьте воды и продолжайте обжаривание.

Когда кокореч приготовится, добавьте масло, специи и соль и перемешайте.

Через 2 минуты запекания возьмите его на разделочную доску и нарежьте тонкими рядами.

Снова переложите жидкий кокс в кастрюлю и перемешивайте 5 минут.

Вы можете подавать его с перцем чили и тимьяном, добавив его в хлеб.

Приятного аппетита...