Как приготовить равиоли Кайсери в домашних условиях? Какие советы по хранению манты в морозильной камере?

Манты, один из самых известных вкусов нашей страны, полный красоты и один из незаменимых вкусов нашей провинции Кайсери, почти впечатляет ложкой. Другой пример - домашний вкус манты, который привлекает туристов из-за границы. Если вы хотите приготовить восхитительные равиоли, как это делали наши мамы, обратите внимание на подготовленные нами новости. Как делают манты? Какие советы по хранению манты в морозильной камере?

Манты - это блюдо, которое готовят путем выкладывания фарша, приправленного различными специями, на небольшие кусочки теста и их кипячения в воде. Mantı, известный как турецкая кухня, так и часть среднеазиатских кухонь, оставляет след во вкусе своим сытным и восхитительным вкусом. Манти, наследие османских султанов, готовят на пару, в воде, масле или в духовке. Известно, что манты готовят к утреннему столу Мехмеда Завоевателя пять дней в неделю. Так как же приготовить в домашних условиях столь известные манты? Что следует учитывать при приготовлении мантов в домашних условиях? Как хранятся манты в морозилке, когда их много?

РЕЦЕПТ МАНТИ:

МАТЕРИАЛЫ

3, 5 стакана муки
1,5 стакана теплой воды
1 яйцо
1 чайная ложка соли
Для внутренней части;

200 г нежирного говяжьего фарша
1 луковица
Соль, перец, перец чили

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Сначала насыпьте муку в глубокую миску и сделайте из нее лужицу. Затем медленно добавить соль и яйцо и перемешать. Не забывайте добавлять воду постепенно, в зависимости от состояния теста.

На этом этапе очень важно, чтобы тесто, которое мы готовим, было твердым. После приготовления теста разделите его на 2 равные части. Дайте ему отдохнуть полчаса.

А пока можно подготовить предметы интерьера. Выложить фарш в миску и добавить мелко нарезанный лук. После добавления специй замесите вручную.

Оставшееся тесто раскатать немного толще, чем тесто. Разрезать тесто на равные части квадрат за квадратом.

Разделив его на квадратные квадратные части, поместите внутренний раствор, который вы приготовили, в середину квадратов и сложите 4 конца вместе.

Посыпьте большой поднос мукой и добавьте готовые манты. Сделайте то же самое со всем тестом и оставьте его на некоторое время в морозильной части холодильника.

Примерно через полчаса вы можете положить его в сумку холодильника и хранить в морозильной камере в течение длительного времени.

Вы можете приготовить его, бросив в кипящую воду, когда захотите.

Приятного аппетита...

КАКОВЫ СОВЕТЫ ПРИГОТОВЛЕНИЯ МАНТИ?

Тесто для равиоли должно быть плотным, чтобы вам было удобно формировать его. Раскатайте приготовленные вами меренги на присыпанной мукой кухонной стойке. Чтобы не открываться при ошпаривании; Плотно закройте равиоли.
Постепенно добавьте муку, которую вы будете добавлять в тесто, в зависимости от ее консистенции. Поскольку степень жесткости муки, продаваемой на рынке, различается, количество муки, которое необходимо добавить для достижения консистенции, может варьироваться.

Лук в смеси для равиоли нельзя натирать на терке. (луковый сок портит вкус пельменей). Лук нужно очень мелко нарезать ножом.