Что такое Пататас бравас, как его делают? Вот пошаговый рецепт пататас бравас

Пататас бравас, одно из традиционных блюд Испании, является одним из самых изученных блюд последних дней. Вы можете подавать рецепт картофельного браваса, который делает даже вид голодным, с чаем или в качестве закуски к еде. Рецепт сегодня в нашем посте.

Испанская кухня Пататас Бравасподается с острым и чесночным соусом. Пататас бравас, также известный как испанское мезе, можно подавать как в качестве закуски во время еды, так и в качестве основного блюда на завтрак. При приготовлении пататас бравас используется острый перец. Пататас бравас, также называемый пататас а ля брава или папас бравас «Отважный картофель» средства. Кратко его можно охарактеризовать как острый соус из картофеля. Мы составили рецепт пататас бравас для тех, кто хочет попробовать разные блюда из картофеля и тех, кто любит горечь в еде.

РЕЦЕПТ КАРТОФЕЛЯ БРАВАС:

МАТЕРИАЛЫ

4-5 картофелин
1 чайный стакан оливкового масла
2 чайные ложки соли
Для соуса;

Полстакана томатного пюре
1/2 луковицы
3 столовые ложки оливкового масла
3 столовые ложки майонеза

1 столовая ложка острого перца
1 зубчик чеснока
1 столовая ложка яблочного уксуса
Для соуса Айоли;

150 мл стакан молока
3 зубчика чеснока
20 г яблочного уксуса
Щепотка соли
Подсолнечное масло

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Сначала очистите картофель от кожуры и нарежьте его кубиками.
Картофель варить в масле на слабом огне 5 минут.
Через 5 минут положите картофель на бумажное полотенце и дайте маслу стечь.
Для соуса сложите все ингредиенты в миске и взбейте миксером.
Для соуса Айоли положите все ингредиенты, кроме масла, в миску и взбейте миксером.
Во время взбивания добавить подсолнечное масло и перемешать до консистенции.
Выложите картофель обратно в горячее масло и жарьте 4-5 минут.
Оставьте картофель на бумажном полотенце и слейте масло.
Затем посолить и перемешать картофель.
Выложите картофель на блюдо и добавьте соус айоли.
Затем добавьте соус пататас бравас.

Приятного аппетита...