Как приготовить самый простой лаваш Бафра? Советы по приготовлению бафра лаваша

Бафра лаваш, аромат, отождествляемый с самсунским, оставляет слюнки текут из хрустящего теста и оставляет след во вкусе при каждом укусе. Делимся с вами рецептом лаваша Бафра, которым восхищались те, кто когда-то его пробовал.

Бафра лаваш, который более ста лет замешивают в руках опытных мастеров в районе Бафра Самсуна, получил свое имя и вкус в больших городах. Бафра лаваш, который входит в число вкусов, зарегистрированных как «географическое указание», имеет тонкое тесто, хрустит. Натуральное масло и сыр, используемые в кулинарии, кулинарии и других питах со специально приготовленной ступкой с фаршем. уезжая. Помимо того, что он предлагается покупателям в лаваше, он занимает важное место в культуре питания региона. Он входит в число незаменимых воскресных завтраков местных жителей. Бафра лаваш занимает свое место на столах от свадеб до похорон, до прощальных церемоний и специальных приглашений. Разве вы не хотите приготовить лаваш Бафра, который веками изготавливали знаменитые мастера Бафры, с его репутацией и вкусом за пределами Бафры? Если вы хотите попробовать этот лаваш в домашних условиях, вот ингредиенты и этапы приготовления.

РЕЦЕПТ БАФРА ПИТЫ:

МАТЕРИАЛЫ

Для теста:

3 стакана муки
1 стакан воды
1 чайная ложка растворимых дрожжей
1 чайная ложка соли

Для внутреннего раствора;

300 г говяжьего фарша
1 луковица
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца

Для вышеуказанного;

4 столовые ложки сливочного масла

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Добавьте дрожжи в воду и подождите несколько минут, затем добавьте их в муку.

Посолите и продолжайте вымешивать тесто до однородной консистенции.

Накройте тесто влажной тканью и сбраживайте не менее 1 часа.

А пока лук для приготовления нарезать.

Обжарить фарш.

К говяжьему фаршу добавить лук, соль и черный перец.

Переброженное тесто разделить на четыре части и сложить безе снаружи внутрь.

Дайте тесту, посыпанному мукой, снова бродить еще 45 минут.

Раскатайте тесто скалкой и руками.

Распределите ступку с фаршем посередине, соедините две стороны теста посередине и прижмите их пальцами.

Еще немного раздвиньте питы, потянув за края, и поместите их на противень с бумагой для выпечки.

Установив духовку на 230 градусов и разогрея ее, поставьте питы в духовку.

Как только вы достанете питы, которые приготовили в течение 12 минут из духовки, смажьте их маслом.

Если хотите, нарежьте лаваш и добавьте в него сливочное масло.

Подавать горячим.

Приятного аппетита...