Что такое конья нож пиде и как его делают? Самый простой способ приготовить лаваш между ножами

Пита между ножами, один из самых красивых вкусов Коньи, готовится из телятины. Какие ингредиенты используются для приготовления лаваша, который представляет собой чудо вкуса с его мелко нарезанным и тонким тестом, и как они готовятся? Вот рецепт лаваша между ножами:

Если вы не можете понять, сколько вы едите с его тонким тестом и насытились вы или нет, то лаваш между ножами на самом деле в Конье - это мясной хлеб. Один из трех видов лаваша, вид мясного хлеба в лаваше. «Это между ножами». Жители Коньи не говорят «мясной хлеб между ножами» и «мевлана» как лаваш. Он был в другой категории со своими прямыми названиями. Самая важная особенность состоит в том, что маленькие кусочки мяса между двумя ножами замешиваются с помидорами, зеленым перцем и солью. это использование ". Иными словами, мясо из ребер и полостей телки или овцы или мясо, полученное из бедра и спины теленка. в настоящее время делается. Его следует готовить в каменной печи на дровах для обеспечения надлежащей температуры и условий приготовления. В этих печах постоянная высокая температура и циркуляция горячего воздуха сводят к минимуму такие факторы, как микробы. Также говорят, что еда, приготовленная на дровах и кипящей воде, вкуснее. Приготовим лаваш между ножами вместе:

МЕЖДУ РЕЦЕПТОМ ЛЕЗВИЯ:

МАТЕРИАЛЫ

Для теста;

4 стакана муки
1 чайная ложка соли
1 упаковка быстрорастворимых дрожжей
Менее 1 1/2 стакана воды

Для вышеуказанного;

Полкило нарезанного кубиками мяса
2 помидора
1 перец
1 чайная ложка перца
1 чайная ложка соли
1 ложка масла

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Сначала замесите тесто и дайте ему забродить. Пока он ферментируется, приготовьте раствор с одной стороны.

Мясо нарезать небольшими кусочками, затем точно так же нарезать помидоры и перец. Смешайте со специями.

После того, как тесто заквасится, разделите его на небольшие безе.

Затем раскатайте тесто таким образом, разложите по нему ступку, выложите на противень из промасленной бумаги и запекайте при 200 градусах.

Приятного аппетита...