Как готовится персиковый кебаб? Советы по приготовлению персикового кебаба

Персиковый кебаб, уникальный только на Кипре, стал популярным ароматом последних дней. Это блюдо, немного отличающееся от других сортов шашлыка, киприоты еще называют «банной». Советы по приготовлению персикового кебаба, который является одним из самых популярных, вы найдете в нашей статье.

"Персиковый кебаб как сделать Ответ на вопрос "Чем знаменит персиковый кебаб?" Это уникальное для Кипра блюдо сделано из внутренней оболочки ягненка, называемой «рубашка». При варке масло в мембране тает, остальная мембрана сохнет и краснеет, во время еды эту часть очищают и откладывают в сторону. Мембрана защищает начинку от горящего огня гриля, поэтому она значительно защищает пищеварительную систему от вызывающих рак веществ, вызываемых такой высокой температурой. Рубашку ягненка, или «банна», как ее называют киприоты, тщательно стирают, пока не исчезнет запах и не убедитесь, что она чистая. Затем для внутреннего приготовления на мангале готовят нежирный говяжий фарш, черный перец, петрушку, светлую корицу, сухой хлеб и лук.

РЕЦЕПТ ПЕРСИЧНОГО КЕБАБА:

МАТЕРИАЛЫ

1 терпи из ягненка / рубашка из баранины
500 г смешанного говяжьего фарша и баранины
1 пучок петрушки
2 луковицы
Поваренная соль
Тмин - черный перец

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Замочите рубашку ягненка в теплой воде не менее 15 минут, чтобы она смягчилась.

В контейнере; Тщательно вымесите говяжий фарш, натертый лук, мелко нарезанную петрушку и специи. После завершения замешивания дайте смеси фрикаделек постоять в холодильнике на 45 минут.

Рубашку ягненка разрежьте ножницами или ножом, чтобы она могла обернуть тефтели, а на нее положите тефтели и заверните как начинку.

Наконец, готовьте тефтели на гриле, пока они не подрумянятся.

Если вы хотите приготовить персиковый шашлык в духовке, поставьте его на противень и запекайте в разогретой до 180 градусов духовке.

Подавать можно, когда он достаточно подрумянится.

Приятного аппетита...