Рецепт апельсинового пирога
Рецепт десерта / / April 05, 2020
Это вкус, который стоит попробовать, даже если он требует определенных усилий.
Ингредиенты для теста:
200 гр. сливочное масло
100 гр. сахарная пудра
2 яичных желтка
1 столовая ложка крема
1 щепотка соли
1 сладкий ложка ванильного экстракта
210 гр. мучной
25 гр. какао
Ингредиенты для
2 чашки темного шоколада
½ чашки сливок
Ингредиенты для апельсинового мармелада
3 апельсина
1/2 стакана сахарного песка
1/2 стакана воды
1 столовая ложка крахмала
Для выше
Файл Миндаль
Приготовление:
Давайте положим масло и сахар в миксер и взбиваем, добавим яичные желтки, сливки, соль и ванильный экстракт, когда сахар начнет таять. После перемешивания в течение 2 минут просейте муку и какао и добавьте их в смесь. Давайте возьмем тесто из миксера, покроем его стретч-пленкой и оставим в холодильнике примерно на 3 часа.
Давайте извлечем цедру апельсинов в маленький горшок соуса, затем апельсины давайте снимем сегмент внутренностей, отожмем оранжевую мякоть влево рукой Давайте добавим. Давайте добавим сахар и варим немного. Давайте растворим крахмал в половине стакана воды, добавим его к апельсину и варим, пока он не загустеет. Когда станет немного темнее, давайте возьмем его из огня и дайте ему остыть.
Давайте откроем тесто в шкафу толщиной 1 см и поместим его в кислую форму с отверстием. Давайте сделаем отверстия в тесте вилками и закроем на нем жиронепроницаемую бумагу. Давайте добавим вес с бобовыми, как нут, и выпекаем в течение 10 минут в предварительно разогретой до 180 градусов духовке.
Затем достаньте его из духовки, достаньте промасленную бумагу и бобы и запекайте еще 15 минут. Давайте возьмем испеченную основу из духовки и дайте ей остыть. Давайте растопим и смешаем две чашки шоколада в пароварке. Давайте продолжим смешивать, добавив крем.
Когда чаша для пирога остынет, переверните ее, положите на тарелку и добавьте шоколадный соус, к которому мы приготовили давайте добавим это, затем добавим апельсиновый мармелад, который мы охладили на нем и украсим его миндалем в сетке и подавайте Пусть.
Приятного аппетита ...
ИСТОЧНИК: ARDANİNMUTFAGİ