Большие Подсказки Еды для Маленькой Кухни

отключен от сети

ПоДэйв Гринбаум

Последнее обновление20 ноября 2018 г.

Проведение большой трапезы - это благословение и проклятие. Это замечательно, когда вокруг столько людей, но если вы готовите, это серьезный проект. Если у вас есть одна духовка, трудно все приготовить и вовремя выложить на стол. Еще хуже, если у вас маленький дом. У вас есть некоторые обходные пути на кухне; не все нужно идти в духовку.

Неделя до: съешь холодильник

Прямо сейчас вам нужно начать опустошать холодильник. Чем больше вы можете готовить заранее, тем меньше работы вам придется делать в большой день. Пришло время съесть то, что у тебя есть в холодильнике, и подать вещи, срок годности которых истек. Мне нравится это делать, потому что это также гарантирует, что у нас есть то, что нам нужно.

Открытый гриль

Этот гриль предназначен для приготовления пищи в конце концов. Становится жарко и остается горячим. Регулировать температуру может быть сложно, особенно если вы используете древесный уголь. Вот место, где основное блюдо нужно держать в тепле, как индейку или ребрышки. Чтобы предотвратить высыхание, я обычно ставлю кастрюлю с водой на гриль, чтобы создать влажное тепло. Гриль также отлично подходит для хранения запеченного картофеля или других блюд в тепле. Используйте термометр для мяса, чтобы убедиться, что он на правильная температура 165 градусов.

Мультиварка

Я всегда использую мультиварку делать начинку. Если вы набиваете птицу или вам нужен другой способ использовать мультиварку, ознакомьтесь с другими предложениями для мультиварки, такими как делать картошку или даже пекущийся хлеб. Это лучше всего подходит для блюд, где презентация не так важна. Для деликатесов, таких как запеканка из зеленой фасоли или запеканка из сладкого картофеля, готовьте в мультиварке, а затем переносите ее. Чтобы посыпать жареным луком или поджарить зефир, поставьте его в духовку, чтобы закончить, пока индейка отдыхает.

Кофейник

Вещи как браконьерство, приготовление на пару и гриль все отлично работают в кофейнике. Вы не сможете приготовить большое количество, но для небольших гарниров это прекрасно работает. У вас также есть встроенная плита, так что вы можете держать эти блюда в тепле. Да, я даже положил соус в кофейник. Просто обязательно используйте уксус, чтобы очистить его до и после.

Пекарь

Как и с другими устройствами, вы можете сделать что-нибудь в хлебопечке. Он нагревается и даже мешает. Я сделаю соус в хлебопечке. Это уменьшает комки и освобождает горелку на плите.

Посудомоечная машина

Я признаю, что никогда не пытался приготовление пищи в посудомоечной машинеНо я пошел на праздничную трапезу, где повар был большим сторонником этого. Когда она впервые дала нам картофельное пюре, она не сказала нам, что приготовила их в посудомоечных машинах. Блюда пришли оттуда, так что это имеет смысл. Горячая вода со стойками.

Распределите труд среди ваших гостей

Меня всегда учили не входить в дом с пустыми руками, поэтому я всегда спрашиваю хозяина, что взять с собой. Как хозяин, я всегда говорю, просто приведи себя. Не для большой еды все же. Я бы предпочел приготовить блюдо, о котором мне не о чем беспокоиться. Я знаю как гость, мне нравится приносить рецепт и делиться им. Теперь, как хозяин, я менее стесняюсь говорить «Конечно, вы могли бы принести ...»

Используйте соседскую кухню (с разрешения)

Если вы кормите кошку соседа или выгуливаете собаку, попросите их воспользоваться кухней. Вы удваиваете свое кухонное пространство. Сначала посоветуйтесь с ними, особенно о любой еде, которую они предпочитают, чтобы вы не готовили, и убедитесь, что вы покинете это место в лучшем состоянии, чем вы его нашли.

Каковы ваши хитрости?

Это уловки, которые я выучил за эти годы, но не стесняйтесь делиться своими комментариями.