Использование пищевых добавок в некоторых местных продуктах запрещено!

С 1 апреля 2024 года запрещено использование всех добавок в местных продуктах, таких как топленые сливки, тахини, пахлава, коме, фруктовая мякоть, бастик, колбаса из грецких орехов и аналогичные местные продукты.

Министерство сельского и лесного хозяйства регулирует пищевые добавки, разрешенные к использованию в пищевых продуктах, в целях защиты здоровья человека и обеспечения справедливости при продаже продуктов питания. местный продуктзапретил его использование в Решение «Регулирования пищевых добавок ТГК» вступило в силу путем публикации в 1-м официальном бюллетене от 13.10.2023.

Расширив сферу применения приложения под названием «Некоторые продукты, производимые в Турции, и пищевые добавки, запрещенные к использованию в них»; Использование любых добавок в местных продуктах, таких как топленые сливки, тахини, пахлава, коме, фруктовая мякоть, бастик, колбаса из грецких орехов и подобные продукты, запрещено.

Продукты, в которых использование добавок полностью запрещено;

Сливки в турецком пищевом кодексе Сливки и коммюнике по сливкам

тахини
Кёме, фруктовая мякоть, бастык, колбаса из грецких орехов и аналогичные продукты.
Пахлава

Запрещено использование добавки под кодом Е427 (камеди кассии, камедь кассии), обладающей функцией эмульгатора в ферментированных колбасах и функцией загущения и удержания воды в мясных продуктах, прошедших термическую обработку.

Некоторые добавки с кодом E, которые обладают функцией загущения и способностью удерживать воду, не могут быть включены в донер-кебаб и донер из птицы (смесь сырого/готового мяса).

В течение переходного периода соблюдение отмененных положений директивы является обязательным до тех пор, пока новые положения не будут гармонизированы.