Рецепт тофу Мапо! Как делают японский тофу мапо? Приготовление мапо тофу с его приготовлением и хитростями

Мапо тофу, один из незаменимых вкусов японской кухни, вышел на первый план с программой «МастерШеф». Любопытный тофу мапо начали разыскивать по поводу его приготовления и хитростей. Итак, «как приготовить тофу мапо?», «Какой рецепт тофу мапо?» Давайте шаг за шагом приготовим незаменимый японский рецепт и хитрости тофу мапо.

Тофу, один из вкусов, который японская кухня распространила по всему миру, подается на одной тарелке с мясом в китайских и японских блюдах. тофу, традиционное блюдо Шеф-повар начал интересоваться у зрителей программой. «Как приготовить тофу мапо?» Когда вопросы начали искать, мы поговорили о том, как делается тофу мапо, советы и рецепт для вас. ну давай же рецепт тофу мапоДавайте посмотрим, что и как сделано.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить гёдза Каков рецепт японских равиоли гёдза? Вот такие хрустящие и сочные равиоли...

РЕЦЕПТ МАПО ТОФУ:

МАТЕРИАЛЫ

250 грамм говяжьего фарша
1/2 стакана масла
6-8 сушеных красных перцев чили
1-2 зубчика мелко нарезанного чеснока
3 столовые ложки имбиря

1/2 столовой ложки черного перца
1/2 чайной ложки кукурузного крахмала
1 стакан куриного бульона
1/4 чайной ложки кунжутного масла
1/4 чайной ложки сахара
1 луковица (мелко нарезанная)
1/4 стакана воды
1/2 столовой ложки острого бобового соуса

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИРецепт Гохана от MasterChef All Star! Как приготовить японский рис?

Рецепт тофу Мапо!

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Сначала обжарьте перец в небольшой кастрюле. Нагревайте 5 минут до появления аромата. Будьте осторожны, чтобы не поджечь перец во время этого процесса. И отложи это в сторону

Возьмите другую кастрюлю и налейте в нее масло. Нагрейте на среднем огне. Добавьте туда имбирь. Через 1 минуту положите чеснок. Через 1 минуту увеличьте огонь и добавьте фарш. Помешивайте до готовности фарша. Добавьте молотый сычуаньский перец горошком и перемешивайте около 15–30 секунд, стараясь не поджечь перец на этом этапе.

Добавьте к смеси острый фасолевый соус и хорошо перемешайте. Добавьте куриный бульон и продолжайте перемешивать. На этом этапе дайте ему покипеть несколько минут.

На этом этапе приготовьте тофу и налейте воду и кукурузный крахмал в небольшую миску.

Тофу

Положите кукурузную смесь в соус и перемешайте.

Дайте пениться, пока соус не начнет густеть.

Затем добавьте ранее обжаренный перец. И медленно добавляем подготовленный тофу. За это время дайте ему покипеть 3-5 минут.

А через 5 минут его можно употреблять готовым к подаче.

Приятного аппетита...