Что такое Хенгель и как производится Хенгель? Для тех, кто ищет разные равиоли: рецепт Hegel

Хенгель, хенгель или хингель; Это тип равиоли, который возник на Кавказе. петли в нашей стране; Его делают в Артвине, Ардагане, Сивасе, Восточном Причерноморье, Эрзуруме, Карсе. Сегодня мы предлагаем вам рецепт Хенгеля, который отличается от других пельменей и очень хорошо подойдет к вашему столу.

Вы слышали о восхитительном виде равиоли, известном как Хинкал в Артвине, Хингел в Эрзуруме и Сивасе? Вкус с рецептами, которые близки друг к другу в зависимости от региона. Известен под разными именами, такими как Hıngel, Hinkal, Hengel в Турции, Азербайджане и на Кавказе. Очень вкусный с близкими друг к другу рецептами хенгель с 2020 года получил географические указания. рецепт. Многие хотят приготовить местные деликатесы дома. Если вы ищете совершенно другой рецепт равиоли для обеда или дневного стола, вам обязательно стоит попробовать рецепт Hegel, который мы подготовили.

Хенгель

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить равиоли на пару?

ХЕНГЕЛЬ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛЫ

Для теста;

2 миски муки
2 яйца
1,5 стакана воды
Соль

Кипятить;

2 литра воды

Для соуса:

2 большие миски чесночного йогурта
125 грамм сливочного масла
1 луковица

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самые простые пельмени хинел? Как формировать шарнирные равиоли?

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Смешайте муку, яйца, воду и соль в глубокой миске.

У вас получится немного более твердое тесто, чем мочка уха. Дайте тесту отдохнуть.

Тем временем начните кипятить 2 литра воды.

Тем временем мелко нарезаем лук.

Нарезанный лук обжарить на сливочном масле в кастрюле, пока лук не изменит цвет.

Затем отдохнувшее тесто тонко раскатайте скалкой.

Достаточно раскрыв, раскатайте тесто скалкой. Разрежьте раскатанное тесто вдоль на скалке и снимите скалку.

У вас получатся длинные полоски теста.

Нарежьте тесто на квадраты и отварите их в кипящей воде.

После того, как тесто, которое вы положили в воду в кастрюле, хорошо закипит, выключите огонь и процедите.

Вылейте процеженное тесто на поднос, который будете подавать, и охладите.

Будьте осторожны, чтобы не вылить йогурт, пока он горячий. В противном случае ваш йогурт испортится.

После того, как тесто остынет, сбрызните его чесночным йогуртом.

Затем добавьте обжаренный лук в йогуртовое тесто.

Приятного аппетита...