Как сделать оригинальный берлинер? Советы по приготовлению десерта MasterChef Berliner

Сегодня вечером конкурс «МастерШеф» привлекает внимание своим выпуском. «Берлинер», также известный как немецкий торт, стал днем ​​в программе, где участники яростно соревновались с концепцией «7 местных вкусов из 7 стран». Итак, какие есть хитрости в приготовлении десерта МастерШеф Берлинер?, Как приготовить торт МастерШеф Берлинер? Вот оригинальный берлинский торт...

"немецкий пирог" или "Берлин"традиционный немецкий торт. Он похож на пончик по форме и конструкции. Его получают, обжаривая забродившее тесто на масле, затем деля его на две части, добавляя мармелад или варенье и посыпая карамелизированным сахаром. Хотя он связан с городом Берлин из-за своего названия, этот десерт не известен в Берлине как берлинер. Его чаще называют пфанкухен.

Берлинер — разновидность клецки, которую также можно найти в Турции. Его можно приготовить дома, хотя это немного хлопотно, потому что это дрожжевое тесто. Вот идеальная консистенция в домашних условиях от Nermin Yazıtaş. рецепт крапфенаПредставляем его на ваш вкус.

БЕРЛИНЕР РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛЫ

500 грамм муки
250 миллилитров теплого молока
3 яичных желтка
20 грамм свежих дрожжей
80 грамм сахара
60 грамм сливочного масла
1 пачка ванили
1 чайная ложка лимонной цедры для аромата

Жарить;
Масло

Для внутри;
Шоколад, мармелад из шиповника
сахарная пудра на

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

В миску насыпать муку, в теплое молоко положить дрожжи, сахар, ванилин и перемешать.

Добавляйте смесь в муку, пока дрожжи не растворятся. Затем добавить яичный желток и замесить тесто.

Когда тесто сойдется, добавьте сливочное масло и добавьте цедру лимона и снова хорошо вымесите.

Затем накройте его пищевой пленкой и подождите 1,5 часа, пока он забродит.

Берем забродившее тесто на прилавке, правильно делаем безе 70 грамм.

14 штук, в противень постелите салфетку, слегка присыпьте мукой и через промежутки выложите наши меренги.

Затем накройте и оставьте так на 2 часа.

Разогрейте 1 литр масла в сковороде. Аккуратно опустите его в масло верхней частью вниз. Поставьте нижнюю часть плиты на средний огонь.

Закрываем крышкой и медленно обжариваем, затем переворачиваем шпажкой и обжариваем. Выньте подрумяненный крапфен на бумажные полотенца.

Обжарив их все, можно немного подождать, выдавить в него шоколадный или шиповниковый мармелад, посыпать их сахарной пудрой и подавать.

Приятного аппетита...

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ

Когда наступит день Ашура в 2023 году? Когда будет проходить пост Мухаррам? Религиозный календарь...

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ

Невероятное целебное действие замороженного лимона! Как употреблять замороженный лимон?