Предупреждение о пищевых отходах на месяц Рамадан от Фонда Сабри Улкер!

За переполненными столами ифтара, за которыми все собираются вместе в Рамадан, собираются вкуснейшие блюда. Однако в этот период голодания в течение длительного времени незапланированные и чрезмерно приготовленные блюда могут привести к большому количеству повышенных приемов пищи и пищевых отходов. По этой причине очень важно спланировать меню для столов ифтар и сухур. Вот что нужно учитывать в пищевых отходах

Хотя утверждается, что в Европе ежегодно выбрасывается в среднем 88 миллионов тонн продуктов питания, согласно Докладу Организации Объединенных Наций о пищевых отходах за 2021 год, в Турции ежегодно выбрасывается 7,7 миллиона тонн продуктов питания. Пока мы украшаем наши столы разнообразными блюдами, особенно в Рамадан, пищевые отходыИзбежать этого очень важно для нашего будущего. Эксперты утверждают, что запланированные покупки продуктов и планирование меню являются наиболее важными составляющими, позволяющими избежать пищевых отходов во время Рамадана.

как избежать пищевых отходов

Вот советы от Фонда Сабри Улкера, которые помогут избежать пищевых отходов во время Рамадана.

Планируйте покупки кухни

Во-первых, следует определить меню так, чтобы вчерашняя еда оценивалась путем проверки холодильника, а покупки – путем составления списка недостатков. Благодаря запланированным покупкам на рынке продукты, которые не нужны, не будут покупаться, и, таким образом, будут предотвращены пищевые отходы.

используйте то, что у вас есть

Следует регулярно проверять, что находится в холодильнике и шкафах, и употреблять продукты, срок годности которых подходит к концу. Вы можете добавить скоропортящиеся овощи, которые нужно употреблять сразу, в макароны, суп, омлет или сварить их в кастрюле, чтобы приготовить овощной суп к своему столу ифтар. Таким образом, вы предотвратите порчу продуктов, которые все еще находятся в хорошем состоянии. С другой стороны, продукты с близким сроком годности должны быть заморожены до истечения срока годности. Особенно замороженные фрукты могут стать прекрасным дополнением к вашим десертам на ифтарах.

Обратите внимание на размер порций

Люди, привыкшие к переполненным столам, могут готовить больше еды. Однако для предотвращения пищевых отходов; Очень важно уменьшить количество приготовленной пищи и повторно использовать остатки пищи, храня их в холодильнике. На следующий день вы можете использовать оставшийся рис в супе или салате.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ

Как хранится колбаса? Способы хранения колбасы в холодильнике! Чтобы колбаса не плесневела...