Черноморская лаваш на церемонии вручения Оскара! В чем особенности лаваша черноморского, как его делают?

Барбарос Тапан следил за приготовлениями на кухне «Оскара» под руководством всемирно известного шеф-повара Вольфганга Пака на месте. В этом году в меню Puck также войдут черноморская лаваш и турецкие абрикосы. Итак, в чем же особенность лаваша черноморского и как его делают?

 94. Премия «Оскар» найдет своих победителей. Знаменитых звезд угостят фирменными блюдами Вольфганга Пака. Шеф-повар, который часто приезжает в Турцию на праздники, также включил в меню этого года сюрприз: «Поскольку я очень люблю турецкий народ, в этом году я также добавила в меню турецкий вкус. В этом году мы едем на север Турции и Черноморская лавашПриглашаем вас за стол знаменитостей в ночь Оскара! Пиде из Турции составит конкуренцию итальянской пицце. «Стивен Спилберг любит пиццу Spago. Предложу ему лаваш черноморский, посмотрим, понравится ли ему" Говорит, что угощение Пака из Турции этим не ограничивается: «Также привез курагу из Турции. Накануне вечером мы наполним его специальным кремом и арахисом. С турецкими абрикосами мы создали замечательный десерт, который также радует глаз».

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самую простую лепешку из трабзонского масла? Советы по приготовлению лаваша с трабзонским маслом

Барбарос Тапан, всемирно известный шеф-повар Вольфганг Пак

Барбарос Тапан спросил Вольфганга Пака, что нужно сделать, чтобы открыть миру турецкую кухню, и получил следующий ответ: «Кебаб надо убрать. Помимо шашлыка, в турецкой кухне много вкусов. Сорта лаваша, все блюда из баклажанов и многое другое. Рестораны, где подают турецкие деликатесы, кроме кебаба, теперь должны быть открыты. На мой взгляд, лучшая рыба тюрбо в Черном море, как и луфарь. Это удивительные вкусы».

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самую простую питу Бафра? Советы по приготовлению лаваша Бафра

знаменитое черное море

ТАК КАКИЕ ОСОБЕННОСТИ ЧЕРНОМОРСКОЙ ПИТЫ?

• Пиде, один из незаменимых ароматов черноморской кухни, ароматизировал мастер Орду. Название лаваша, имеющего такие разновидности, как патока, манная крупа, пудинг, кадаиф и шоколад, вышло за пределы страны.
• Лаваш, который является одним из первых вкусов, которые приходят на ум, когда речь заходит о еде в Черном море, появляется на столах со своими разновидностями, такими как мясной фарш, мясо в кубиках, чеддер и смешанное. Особенно, когда он выходит из духовки, лаваш, который становится еще вкуснее с намазанным на него маслом, предпочтительнее со многими различными сортами.
• Причерноморская лаваш, хотя и имеет другое название, находится в 15 веке в Анатолии. Его готовят веками. Сейчас в Турции "Пиде и Лахмакун салон" продается под названием

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самый простой лаваш из фарша? Советы по приготовлению лаваша с фаршем в домашних условиях

РЕЦЕПТ ЧЕРНОМОРСКОЙ ПИТЫ:

МАТЕРИАЛЫ

Для теста;

2 стакана муки
1 упаковка разрыхлителя
1 яйцо
1 чайная чашка масла
1 чайная ложка воды
половина чайной ложки соли

Материал салона;

500 г нарезанного кубиками мяса баранины
1 луковица
1 чайная чашка масла
несколько репчатых луковиц
Соль
черный перец

Для вышеуказанного;

1 яичный желток
45 г растопленного сливочного масла
несколько листьев петрушки

оригинальная черноморская лаваш

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Насыпьте муку, яйцо, масло, разрыхлитель, воду и соль в чашу для замешивания теста и замесите гладкое тесто.

Оторвите от теста шарики размером с яйцо. Накройте меренги тканью и оставьте на 30 минут.

Очистите и нарежьте лук. Разогрейте масло в сковороде. Добавьте лук и обжаривайте до коричневого цвета. Добавить нарезанное кубиками мясо и жарить 10-15 минут, помешивая.

Приправьте солью и перцем, перемешайте и снимите с огня. Нарежьте стебли свежего лука и добавьте к мясу.

характеристики лаваша черноморского

Выложите меренги из теста на посыпанный мукой стол и раскройте их в форме овала толщиной 1 см. Разделить начинку посередине теста.

Аккуратно заверните края теста к середине. Закруглите концы и придайте ему форму лодки.

Взбейте 4 яичных желтка в миске и смажьте ими края теста. Выпекать в разогретой до 180 градусов духовке 20-25 минут.

Выньте его из духовки и смажьте маслом. Украсьте листьями петрушки и подавайте горячим.

Приятного аппетита...