Что такое доса и как ее приготовить? Что входит в состав индийского креп-доса?

Доса, известный рецепт индийцев, очень похож на блины, незаменимые на завтрак в турецкой кухне. Доса, вкус которой зависит от используемых в ней ингредиентов, можно употреблять как в виде хлеба, так и отдельно. Так что же такое доса и как она делается? Как приготовить знаменитый рецепт индийской кухни доса?

Есть страны, которые своей культурой привлекают внимание всего мира. Индия является одной из этих стран. Потому что это место, не похожее ни на какое другое в мире, со своей музыкой, фильмами, улицами, людьми и, что более важно, едой. Невозможно поехать в Индию и не восхититься ее кухней. Когда вы говорите, что вегетарианец в Индии, вас считают лакто-вегетарианцем, то есть вегетарианцем, употребляющим молоко и молочные продукты. Поскольку вегетарианцы в Индии не едят яйца, им знакомы способы выпечки без яиц всех видов блинов, пирожных и десертов. Рецепт дасо, который мы вам сегодня дадим, является одним из фирменных блюд индийской кухни. Этот блин можно есть во время еды или отдельно (с самбаром и индийским кетчупом чаатни) на завтрак.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто поесть в Индии? Местная индийская еда

ДОСА РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛЫ

3 мерных стакана белого риса
1/4 мерного стакана коричневого риса
1 мерный стакан сушеной фасоли
1 чайная ложка семян пажитника
1/2 мерного стакана молока
сок 1/2 лимона
соль
масло для приготовления пищи

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИРецепт луковой рава досы

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Налейте молоко в стеклянную миску, добавьте лимонный сок и оставьте в стороне, чтобы молоко свернулось.

Смешайте рис и замочите его в воде не менее чем на 2-3 часа.

Таким же образом замочите вигну в отдельной посуде с семенами пажитника на 2-3 часа.

Затем сначала пропустить рис с его соком, затем отдельно вигну с соком пажитника, и превратить в жидкую кашицу. Затем объедините эти две отдельные суспензии в одной миске и перемешайте.

Смешайте кашу со сгущенным молоком. Добавьте столько соли, сколько хотите. Затем выложите их ковшом на сковороду и готовьте по одному.

Приятного аппетита...