Как сделать самую простую сырцовую выпечку, которая не впитывает масло? Советы по приготовлению сигборека с насыщенным вкусом

Cig Borek, также известный как Çibörek, выделяется как очень популярный аромат, уникальный для Эскишехира, который можно найти в каждом уголке города. Одной из важнейших особенностей сыроедческого теста является то, что фарш, который в него кладут, кладут сырым и готовят. Итак, как сделать самую простую сырцовую выпечку, которая не впитывает масло? Советы по приготовлению сырой выпечки в полной консистенции:

Сырой бёрек или чиборек; Это традиционное крымскотатарское блюдо, приготовленное из смеси мясного фарша, лука и специй, выложенных на рулет филло и обжаренных в масле. Сиг борек, татарское лакомство, в основном производится в районе Эскишехир и является популярным пирогом. Благодаря своему хрустящему вкусу он станет вашим незаменимым помощником. сырое тесто Очень важно знать хитрости рецепта. Среди крымских татар Чиборека называют Ширбереком, Шубереком, Чибереком, Чубереком, Чибореком. Сырой борек, получивший свое название из-за того, что начинку кладут сырой, в отличие от другой выпечки, представляет собой горячую выпечку с мясным фаршем в раскатанном тесте. Если вы никогда не готовили рецепт сырой выпечки, обжаривая ее в масле, вам обязательно стоит прочитать хитрости, которые мы для вас подготовили.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКакие самые известные бёреки османской кухни? 5 различных рецептов османской выпечки

РЕЦЕПТ СЫРЬЕВОЙ ПЕЧЕНЬИ:

МАТЕРИАЛЫ

для теста;

3 стакана муки
1 стакан теплой воды
1 чайная ложка соли
2 чайные ложки уксуса

Для начинки мясным фаршем;

300 грамм фарша
1 натертая луковица
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
3/4 стакана воды

Жарить;

1/2 стакана масла

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить вкуснейшую выпечку в домашних условиях? Рецепт пирога с османской чашкой

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

В миске смешайте 300 г говяжьего фарша, 1 натертую луковицу, 1 чайную ложку черного перца, 1 чайную ложку соли и полстакана воды.

Убедитесь, что ваш раствор водянистый.

Смешайте в миске 1 стакан теплой воды, 3 стакана муки, 1 чайную ложку соли и 2 чайные ложки виноградного или яблочного уксуса.

Вымешивайте, пока не получится тесто средней мягкости. Выложите тесто на присыпанный мукой стол и разделите его на безе.

С помощью скалки раскатайте его до размеров средней тарелки. (Если вы хотите, чтобы ваше сырое тесто было хрустящим, раскатайте его тонко, если вы хотите, чтобы оно было более полным, раскатайте его до средней толщины.)

Выложите фарш на тесто, которое вы открыли, и сверните его. Аккуратно разрежьте крышкой или ножом для пиццы, чтобы края хорошо склеились.

Таким образом, края не раскроются, пока ваши оладьи будут жариться. В глубокую сковороду берем масло и хорошо его разогреваем.

Обжарьте оладьи, бросив их в горячее масло, и выложите жареные оладьи на бумажное полотенце, чтобы оно впитало излишки масла.

Приятного аппетита...