Что такое стейк и пирог с почками? Как приготовить пирог со стейком и почками? Рецепт стейка из почек

Кухня Англии, имеющая глубокую историю, также предлагает чрезвычайно широкий ассортимент и уникальный выбор. Название блюда, которое мы приготовили на этот раз, запечатлелось в памяти многих поклонников «Гарри Поттера». Так что же такое стейк и пирог с почками? Как приготовить пирог со стейком и почками? Рецепт стейка из почки – в нашей сегодняшней статье.

Одно из известных блюд британской кухни пирог со стейком из почек Что ж Рецепт пирога со стейком и почкамиПредставляем его вам. Пирог со стейком и почками станет идеальным рецептом для тех, кто любит пробовать разные блюда. Британский писатель Дж. к. Серия фильмов по одноименным романам Роулинг. "Гарри Поттер" Пирог со стейком и почками, который любит есть Гарри, один из главных героев, наполнен начинкой, состоящей из нарезанного кубиками говяжьего лука, черного перца и подливки или ворчестерского соуса. Это блюдо, которое готовится медленно и сочетается с кислым тестом, которое можно использовать как для сладких, так и для соленых порций, а также запекать, также можно приготовить из тех же ингредиентов, но в виде пудинга. есть. На самом деле называть их едой немного противоречит британской традиции, потому что эти порции и пудинги подаются в качестве основного блюда. не как пикантное блюдо, желательно на десерт, перед вином для изменения вкуса и очистки тарелки. принимать пищу. Давайте вместе приготовим рецепт пирога со стейком и почками:

РЕЦЕПТ СТЕЙКА И ПИРОГА С ПОЧКАМИ:

РЕЦЕПТ СТЕЙКА И ПИРОГА С ПОЧКАМИ:

МАТЕРИАЛЫ

Для теста;

500 грамм муки
250 грамм маргарина
соль, красный перец
2 чашки тертого кофе
сыр чеддар
4 яичных желтка, вода

Внутренний материал;

550 грамм говядины
175 грамм говяжьей почки
Полстакана муки, соль и смесь перцев
Полстакана сливочного масла
ломтик лука
1 стакан + 2 столовые ложки горячего бульона, соль, перец

Стейк и пирог с почками

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Для начинки нарежьте филе крупы небольшими кубиками.

Очистив наружную оболочку почки, обрежьте ее по размеру мяса.

Вмешайте смесь муки, соли и перца. Затем добавьте мясо.

Растопите полстакана сливочного масла и обжаривайте мясо и почки, пока они не впитают оставшуюся воду.

Добавьте нарезанный лук до того, как он впитает оставшуюся воду. Варить еще 4 минуты. Добавьте горячий бульон, соль и перец. Варить на медленном огне 25 минут. После приготовления начинку измельчить.

Тем временем замесите ингредиенты для теста. Разделить тесто на две части, одну побольше.

Откройте больший кусок, чтобы покрыть стороны противня, и поместите его на слегка смазанный маслом противень. Обрежьте края.

Распределите по нему мясной раствор. Накройте кусок, который был открыт размером с противень, на мясной ступке.

Выпекать в предварительно разогретой духовке на среднем уровне 40 минут. Подавать горячим.

Приятного аппетита...