Как сделать самый простой сушеный болгарский перец? Как засушить перец в домашних условиях и советы

«Антепский сушеный сладкий перец», который является одним из традиционных ароматов Газиантепа и незаменим для зимних блюд, был зарегистрирован Турецким ведомством по патентам и товарным знакам (TPE). Итак, как сделать самый простой сушеный болгарский перец? Какие есть хитрости приготовления сушеного перца в домашних условиях? Вот ответ на вопрос:

Перец незаменим в турецкой кухне; Фаршированные, завтрак, еда, оливковое масло, жарка, томатная паста и приготовление соуса используется во многих областях, таких как Перец содержит большое количество витамина Р, витамина К, витамина А и витамина С. Он также содержит большое количество белка и пищевых волокон. Перец с сильным антиоксидантным действием; Помимо того, что он полезен при раке, коже, желудке и сердце, он также укрепляет иммунную систему, облегчает пищеварение и укрепляет желудок. Перцы делятся на две части, как болгарские перцы, так и обжариваются.Видно, что зеленый и красный перец, которые используются не только в свежем или сыром виде, сушат и используют во многих рецептах в качестве приправы к фаршированным блюдам, блюдам, салатам или после измельчения. Здесь важно следующее; При сушке перца, как сушат перец и что нужно приготовить из сушеного перца. В то же время, некоторые хитрости, на которые следует обратить внимание при сушке перца, имеют большое значение с точки зрения вкуса, который вы получите, а также длительного использования перца, который вы сушите, и вашего здоровья.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак сушить баклажаны? Самый простой рецепт фаршированных сушеных баклажанов

Вяленый сладкий перец Антеп сушат в жаркую погоду, превышающую 40 градусов, после очистки и мытья. Сушки, которые собираются и нанизываются на 10-15 дней, затем занимают свое место на столах. Председатель Газиантепской товарной биржи Мехмет Акынджи сказал, что сушеный болгарский перец был зарегистрирован под своим именем в группе переработанных фруктов и овощей. Мехмет Акынджи заявил, что сушеный сладкий перец Антеп является 15-м продуктом, зарегистрированным на Товарной бирже. «Наша цель — увенчать традиционные ароматы всемирно известной газиантепской кухни географическим указанием, Перенести его в будущее тем, как он приготовлен в соответствии с оригиналом, и внести свой вклад в ценности бренда этих продуктов. для обеспечения. В этом контексте мы увенчали наш 15-й местный продукт, Антеп, сушеный болгарский перец, географическим указанием. Таким образом, количество зарегистрированных товаров нашего города увеличилось до 51.сказал.

КАК СДЕЛАТЬ СУШЕНЫЙ ПЕРЕЦ ДОМА?

Помимо фаршированного перца с оливковым маслом или мяса из свежего перца, некоторые кухни предпочитают для начинки сушеный перец. Сначала очищают и моют болгарские перцы изнутри, а затем перцы, которые с помощью иголки обшивают ниткой, подвешивают на солнечном месте. Когда цвета начнут розоветь, вы можете убрать массив в прохладное место и хранить его там долгое время, накрыв тканью. Вы можете использовать те же методы, когда думаете о том, как высушить красный сладкий перец или как высушить зимний сладкий перец.

• СПОСОБ СУШКИ ПЕРЕЦ В ДУХОВКЕ: Если оставить солнечный способ в стороне, можно засушить перец в духовке. Можно сказать, что этот способ полезнее, так как перец, высушенный в духовке, быстрее теряет воду, чем вяленый. Сначала перцы промывают, затем перцы, у которых с помощью сита сливают сок и обсушивают, укладывают в среднюю часть решетки духовки. Перцы, температуру которых контролируют между 65 и 75 градусами, не открывая дверцу духовки, вынимают из духовки после того, как они начинают сморщиваться и цвет становится тусклым.