Что такое тофу и как его едят? Где используется тофу?

Тофу, вид сыра из вареных соевых бобов, особенно подходит для вегетарианцев и веганов. Тофу, являющийся незаменимым продуктом питания для тех, кто придерживается диеты, в последние годы стал очень популярным. пришел. Происхождение 2 век до н.э. Любопытные подробности о нем, восходящие к королю Хуайнань во времена династии Хань в 19 веке...

Тофу, ставший популярным благодаря веганам и вегетарианцам, является источником белка для людей, которые не употребляют пищу животного происхождения. Тофу, типичное дальневосточное блюдо, приготовленное из сои в таких странах, как Япония, Китай и Таиланд, недавно стало употребляться за пределами Дальнего Востока. Растительный белок, потребляемый людьми, перешедшими на веганскую диету, для удовлетворения своих потребностей в белке. исходный тофу, прессованием (прессованием) сгущенного соевого молока с последующей нарезкой готово.

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ ТОФУ?

КАК УПОТРЕБЛЯТЬ ТОФУ?

Вы можете потреблять тофу напрямую. Однако наиболее предпочтительной формой является тофу, нарезанный кубиками, обваленный в панировочных сухарях и обжаренный. Его можно добавлять в салаты как альтернативу сыру. Точно так же можно добавлять его в пасты, супы, яйца.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИВ чем польза сыра тофу? Что будет, если съесть перец халапеньо вместе?

ГДЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ТОФУ?

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто такое сыр Чеддер и как есть сыр Чеддер? Как расплавить сыр Чеддер?

ГДЕ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ ТОФУ?

Есть два вида тофу, мягкий и твердый, из этого материала, который не содержит холестерина и является источником витаминов группы В. Тофу, история которого насчитывает почти 200 лет, предпочтительнее в качестве сыра.

Тофу, который имеет очень низкое содержание жира и очень высокую питательную ценность, является продуктом, который имеет широкий спектр применения от салатов до супов.

РЕЦЕПТ С СЫРОМ ТОФУ:

МАТЕРИАЛЫ

500 грамм соевых бобов
250 мл лимонного сока
3,5 литра воды

РЕЦЕПТ С СЫРОМ ТОФУ:

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто такое творожный сырок и как сделать творожный сырок в домашних условиях? Советы по творогу

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Сначала замочите соевые бобы в воде примерно на 6 часов.

Примерно на 500 грамм требуется 250 мл лимонного сока и 3,5 литра воды.

Измельчите все соевые бобы блендером и натяните марлю на край кастрюли.

Высыпьте измельченное пюре на марлю. Дайте воде пюре стечь через марлю.
К полученной пульпе»окара» получает название. Как и тофу, окара также богата белком.

Профильтрованную через марлю воду кипятить в кастрюле на медленном огне 10 минут.

Через 10 минут накройте дно кастрюли и продолжайте перемешивать, пока не пройдет тепло.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак сделать самый простой сливочный сыр? Советы по приготовлению сливочного сыра в домашних условиях
Возьмите лимонный сок в миску и медленно влейте охлажденный соевый сок в лимонный сок.

При этом нужно постоянно помешивать.

Когда вы делаете перерыв в смешивании, сыр нарезается, и вы, возможно, не сможете точно получить его консистенцию.

Соевый сок, смешанный с соком лимона, снова процеживают через марлю и получают первую консистенцию.

Вы можете отрегулировать консистенцию тофу в зависимости от времени ожидания от 25 до 35 минут.

Подержав его некоторое время в холодильнике, можно подавать, нарезав.

Приятного аппетита...