Как приготовить самый простой плоский десерт кадайиф? Советы из камня кадайиф

Каменный десерт кадаиф, который начиняют грецкими орехами и хрустит сверху, готовят во многих регионах, так как он очень понравится любителям десертов с шербетом. Название десерта, который часто используется в арабской кухне, происходит от того, что он твердый и хрустящий снаружи. В некоторых регионах он также известен как «плоский кадайф», потому что имеет форму полумесяца. Итак, как сделать самый простой плоский кадайф в домашних условиях?

От Аданы до Анкары, от Хатая до Алеппо вкусный каменный десерт кадайф, который оставляет след во вкусе, заставит вас забыть все рецепты десертов, которые вы знаете. Мягкий и хрустящий вкус блинного теста добавит пикантности вашим столам. Каменный кадайф, также известный как плоский кадайф, является одним из самых простых десертов-щербетов, которые можно приготовить дома. При желании вы можете купить тесто для своего кадайифа в магазинах фило, а можете испечь его самостоятельно дома, если хотите. В этом рецепте мы постарались сделать все от теста и сиропа до нашего десерта. Ниже представлены материалы и конструкция каменного кадаифа, которые, мы уверены, вам очень понравятся. Остальное зависит от ваших умелых рук...

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак сделать самую легкую нарезку кадаиф? Удивительный рецепт нарезки кадаиф

• После приготовления теста его обязательно нужно оставить на некоторое время для брожения. Если щербет холодный, он должен быть горячим.
  
• Также в начинку можно добавить грецкие орехи и тахини. Если вы любите яйца, вы можете обжарить кадаифы, окунув их в яйцо.

КАМЕННЫЙ КАДАИФ (ПЛОСКИЙ КАДАИФ) РЕЦЕПТ

МАТЕРИАЛЫ

1 чайная ложка сухих дрожжей
1 стакан теплой воды
1 чайная ложка сахарного песка
1 чайная ложка соли
3 столовые ложки манной крупы
1 чашка муки
1 стакан воды Молоко
1 чайная ложка пищевой соды

Для интерьера;

1 стакан мелко измельченных грецких орехов
1 чайная ложка корицы
2 столовые ложки сахарного песка

для щербета;

2 стакана сахарного песка
1,5 стакана воды
1 чайная ложка лимонного сока

Жарить;

130 грамм масла

Для вышеуказанного;

грецкий орех

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Начните рецепт с приготовления сиропа. Хорошо перемешайте воду и сахар в кастрюле.

Затем добавьте лимонный сок в кипящую воду, выключите огонь и оставьте остывать.

Смешайте дрожжи, соль, сахар и теплую воду вместе с дрожжами в миске, чтобы открыть дрожжи. Дать постоять 10 минут до образования пены.

В большой миске хорошо взбейте манную крупу, муку, молоко и углекислый газ. Затем добавьте растворенные в миске дрожжи. Накройте его для брожения.

Подождав 1 час, налейте масло в сковороду и дайте ему нагреться.

Возьмите 2 полные столовые ложки теста, которое вы оставили, и приготовьте его вверх дном на сковороде. На этом этапе убедитесь, что он круглый. Проделайте то же самое со всем тестом.

Затем смешайте внутренний раствор, который вы положите в него, в миске. Обжарьте кадаифы в небольшом количестве масла.

Поместите пасту из грецких орехов и корицы поверх жареного кадаифа и сложите тесто пополам. Хорошо прижмите края, чтобы ореховая ступка не перелилась через край.

Выложите приготовленные десерты на противень, застеленный жиронепроницаемой бумагой. Подождав 5 минут при 180 градусах, добавьте к нему сироп.

Можно приготовить сироп к подаче, посыпав его измельченными грецкими орехами для украшения.

Приятного аппетита...