Предупреждение о мороженом от Палаты пищевых инженеров! На что следует обратить внимание при покупке мороженого?

Али Манавоглу, глава Анталийского отделения Палаты инженеров пищевой промышленности, обратил внимание на опасность употребления мороженого в жаркие летние дни и предупредил граждан.

Заявление о том, что мороженое является продуктом питания, богатым белками, углеводами, жирами и минералами, такими как витамины A, B, C, D, E, кальций, фосфор, магний, натрий, калий, железо и цинк. Палата пищевых инженеров Руководитель филиала в Анталии Али Манавоглу, «Поскольку мороженое, которое любят и употребляют в жаркие летние дни из-за его охлаждающей способности, производится из молока, это пищевой продукт, который, как и любой молочный продукт, пригоден для порчи и роста микроорганизмов. Мороженое, не хранящееся в гигиенических условиях, может вызвать пищевое отравление. использовали фразы.

Манавоглу отметил, что одной из серьезных ошибок является опускание ложек, используемых для подачи мороженого в конусе, в стакан с водой после того, как работа закончена. Манавоглу, который заявил, что микроорганизмы, образовавшиеся в воде, попали в мороженое вместе с ложкой, подчеркнул, что сервировочные ложки следует часто мыть и чистить.

кристаллизация, доказательство того, что он расплавился и снова замерз

КРИСТАЛЛИЗАЦИЯ, ДОКАЗАТЕЛЬСТВО ТОГО, ЧТО ОН ВСТРЕЧАЛСЯ

Манавоглу объяснил, что, поскольку мороженое чувствительно к порче, его необходимо хранить в морозильных камерах после производства, пока оно не будет выставлено на продажу:

«Если мороженое, приготовленное из молока, не хранится при соответствующей температуре, могут возникнуть бактерии сальмонеллы, листерии моноцитогены, энтеробактерии. Мороженое следует хранить при температуре 18 градусов ниже нуля. Беря мороженое ложкой, убедитесь, что оно заморожено. Кристаллический, песчаный вкус, когда вы пробуете его, является самым большим доказательством того, что мороженое растаяло и снова замерзло. Диарея, лихорадка, рвота и симптомы усталости могут быть вызваны вредными микроорганизмами.

рожок мороженого

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЯвляется ли переедание болезнью? Что такое компульсивное переедание?

ИНФОРМАЦИЮ СЛЕДУЕТ СООБЩАТЬ ПРИ ПОЛУЧЕНИИ УПАКОВАННОЙ ПРОДУКЦИИ

На здоровье мороженого, предлагаемого для продажи в условиях без надлежащей системы охлаждения и подверженных воздействию солнечного света и пыли, может быть неблагоприятное воздействие. Манавоглу, который также сказал, что это может повлиять на производство и срок годности упакованного мороженого, должно быть сделано; Он также подчеркнул, что нельзя употреблять мороженое, упаковка которого порвана и вкус которого изменился.

На что следует обращать внимание при употреблении мороженого?

С другой стороны, глядя на этикетки расфасованных продуктов, которые потребляют горожане с их красочным внешним видом и фруктовым ароматом, Манавоглу сообщил, что большинство из них представляют собой молочный лед, содержащий растительное масло. Манавоглу, «Мы легко понимаем, что упакованные продукты портятся при употреблении. В холодильнике для мороженого, который в летние месяцы хранится на солнце, при дневной температуре можно обнаружить некоторые таявшие, а затем замороженные продукты. Если на упаковке есть визуальный дефект, можно понять порчу товара. Потребитель должен проинформировать соответствующую компанию, прежде чем выбрасывать упаковку мороженого. сказал.