Гид Мишлен едет в Стамбул!

Гид Мишлен, одна из самых престижных рейтинговых систем для ресторанов в мире, ставит Стамбул на 38-е место после Дубая и Эстонии. обозначен как пункт назначения.

Одна из самых важных систем оценки ресторанов в мире на протяжении многих лет. Путеводитель Мишлен, повернул свой маршрут на Стамбул. Сообщается, что первые рестораны, которые будут определены инспекторами гида Мишлен в Стамбуле, будут объявлены 11 октября.

Путеводитель Мишлен

Команды инспекторов провели совершенно независимое исследование, чтобы определить лучшие рестораны Стамбула. Оценить качество еды, предлагаемой ресторанами, по 5 критериям, чтобы определить и рекомендовать получит. Эти критерии будут включать в себя качество продуктов, мастерство техники приготовления, гармонию вкусов, характер кухни шеф-повара и гармонию между меню и посещениями инспекторов.

Блюда мировой кухни

«СТАМБУЛЬСКАЯ КУХНЯ ПОСТАВИЛА НАШУ КОМАНДУ ИЗУМИТЕЛЬНЫМИ»

Гвендаль Пуленнек, международный директор Michelin Guides, использовал следующие заявления на пресс-конференции, состоявшейся в Культурном центре Ататюрка:

«Стамбул веками ослеплял мир своей историей, культурой и межкультурным характером. Этот мост цивилизации, протянувшийся от Золотого Рога до обоих берегов Босфора, способствует межконтинентальному диалогу и объединяет новые и старые знания людей с традициями и рецептами. Будучи первоклассным гастрономическим направлением, Стамбул встретит гурманов со всего мира на этом этапе гида MICHELIN. Наша команда была поражена древними традициями, формирующими неповторимый характер блюд, и стамбульской кухней, которую готовят молодые, открытые и творческие таланты.

Гвендаль Пуленнек, международный директор Michelin Guides