14-20 марта Всемирная неделя осведомленности о соли! Эксперты предупреждают

В то время как объем ежедневного потребления соли на душу населения в Турции в 3 раза превышает прогнозируемый ВОЗ объем, эксперты предупредили во время Всемирной недели осведомленности о соли 14-20 марта: мало решений, больше потерь.

В то время как эпидемия COVID-19, охватившая мир с 2020 года, унесла жизни почти 6 миллионов человек, повышенное артериальное давление, которое является одной из основных причин гипертонии, входящей в группу риска заболеваний, потребление соли Эксперты предупредили горожан. Известно, что гипертония, вызываемая им, ежегодно уносит 7,1 миллиона жизней.

14-20 марта Всемирная неделя осведомленности о соли В исследовании, проведенном медицинским управлением Абди Ибрагима в рамках Это вызывает серьезные проблемы со здоровьем, такие как ожирение, диабет и некоторые виды рака, особенно заболевания. напомнило.

чрезмерное употребление соли вредно для здоровья

ПОТРЕБЛЕНИЕ СОЛИ В ТУРЦИИ В 3 РАЗА ПРЕВЫШАЕТ РЕКОМЕНДУЕМУЮ КОЛИЧЕСТВО!

Всемирная организация здравоохранения (ВОЗ)

рекомендует необходимое количество соли в количестве 5 грамм (чайная ложка с горкой или чистая чайная ложка) в день, чтобы предотвратить заболевания, вызванные чрезмерным потреблением.

Турецкая ассоциация гипертонии и болезней почек Исследование SALTurk-1В Турции суточное потребление соли было определено как 18 г/сутки, а в «Исследовании потребления соли в Турции» (SALTurk 2), которое было повторено в 2012 г., суточное потребление соли на человека составляло 15 граммов в сутки. Это эквивалентно 3-кратному количеству, рекомендованному ВОЗ.

Не превышает рекомендуемое потребление соли вызывает смертельные заболевания

САЛТУРК-2 Согласно данным, потребление соли определялось в исследованиях, проведенных с участием 657 добровольцев в Стамбуле, Анкаре, Измире и Конье. женщинаВ то время как у женщин было обнаружено 14 граммов и 15,1 граммов у мужчин, оно составляло 16 граммов в день для людей, живущих в деревнях, и 14,5 граммов для людей, живущих в городах.

10 золотых правил, чтобы уменьшить потребление соли

10 ЗОЛОТЫХ СОВЕТОВ ПО СНИЖЕНИЮ СОЛИ

1. Потребление соли не должно превышать 5 г (1 чайная ложка с горкой или 1 плоская чайная ложка) в день, следует использовать йодированную соль.

2. Глутамат мононатрия, бикарбонат натрия, цитрат натрия и т. д., которые используются в пищевой промышленности и обычно указываются на этикетке пищевой ценности упакованных пищевых продуктов. Следует обратить внимание на потребление всех соединений натрия. Потому что они увеличивают содержание соли/натрия в пище.

3. Количество соли, добавляемой во время приготовления пищи, приготовления пищи и потребления, должно быть уменьшено. Не следует добавлять соль во время приготовления и приготовления пищи, по возможности, из-за наличия натрия в составе продуктов.

4. Не следует добавлять соль в пищу за столом и убирать солонку со стола.

5. Готовые соусы, закусочные продукты (чипсы, батончики на зерновой основе, батончики на фруктовой основе, экструдированные продукты, попкорн и др.), соленые орехи, соленья и рассол, рыбные консервы, Соленые, копченые и/или рассольные мясные и рыбные продукты, а также ароматизированные/неароматизированные, натуральные/ненатуральные минеральные напитки содержат мало соли или совсем не содержат ее. должны потребляться.

6. Традиционно приготовленные в домашних условиях соленья, томатная паста, тархана, курут, листовой рассол и др. Продукты имеют высокое содержание соли. Поэтому его следует употреблять контролируемым образом.

7. Информация на этикетках приобретенных переработанных продуктов должна быть прочитана, и следует отдавать предпочтение продуктам, не содержащим соли или продуктам с пониженным содержанием соли.

8. Состав упакованных пищевых продуктов следует читать по информации на этикетке, и следует отдавать предпочтение продуктам с меньшим количеством соли и заменителей соли в аналогичных продуктах.

9. Вместо соли следует использовать натуральные усилители вкуса (лук, чеснок, специи, уксус, перец и т.д.).

10. Не следует забывать, что, настаивая на снижении потребления соли, человек может привыкнуть к диете с пониженным содержанием соли.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто вызывает боль под правой грудью? Что означает боль в правой груди?

МАЛО ЗЕМЛИ, БОЛЬШОЙ УЩЕРБ!

Эксперты, которые обращают внимание на продукты, употребляя чрезмерное количество соли: «Не пропустите вкус вашего здоровья, потому что еда будет вкусной!» Своими словами он предупреждает граждан.

Подчеркнув, что в среднем 5 граммов соли, которые следует потреблять ежедневно вместе с содержащимися в ней минералами, полезны, а при чрезмерном употреблении могут представлять опасность для жизни, специалист по нефрологии проф. Др. Тевфик Рифки Эвренкая сделал важные предупреждения и предложения в рамках Всемирной недели осведомленности о соли 14-20 марта и объяснил 6 вреда чрезмерного употребления соли:

• гипертония;

Гипертония (повышенное артериальное давление), которая напрямую связана с чрезмерным потреблением соли, является опасным заболеванием. Чрезмерное потребление соли может повысить кровяное давление и вызвать сердечную недостаточность, увеличение сердца и сердечный приступ. Рекомендуемая суточная доза соли составляет около 5 граммов, что составляет примерно чайную ложку соли. Независимо от происхождения и названия (морская, каменная и т. д.) поваренная соль является хлоридом натрия и ее избыток увеличивает риск сердечных заболеваний. Согласно исследованиям; Снижение потребления пищевой соли с 10 до 5 граммов снижает риск сердечно-сосудистых заболеваний на 17 процентов.

• заболевания почек;

Чрезмерное употребление соли является одним из факторов, вызывающих повреждение почек. Потребление соли приводит к повышенному выведению кальция из организма с мочой. Когда кальций истощается в организме, всасывание кальция из кишечника увеличивается. Это открывает путь к образованию камней в почках. Кроме того, чрезмерное потребление соли вызывает утечку белка. Это один из самых важных признаков заболевания почек. При высоком потреблении соли продолжительность жизни почек сокращается, поскольку почки прилагают больше усилий для выведения избытка соли. Сокращение соли необходимо для лечения заболеваний почек.

• Инсульт

Чем выше количество натрия в 24-часовой моче, тем выше риск инсульта. В результате научных исследований; Это показывает, что снижение потребления соли снижает риск инсульта, например, сокращение 10 граммов пищевой соли до 5 граммов может снизить риск инсульта на 23 процента.

• Ожирение

Избыточное потребление соли считается косвенной причиной ожирения. В проведенных исследованиях; Установлено, что темпы роста продаж соленых продуктов и кислых и сладких напитков на рынках одинаковы. Соль является наиболее важным определяющим фактором в потреблении кислых и сладких напитков. Когда ежедневное потребление соли снижается с 10 до 5 г, ежедневное потребление жидкости уменьшается на 350 мл, обычно в виде безалкогольных напитков.

• остеопороз

Чрезмерное потребление соли приводит к тому, что кальций выходит из костей, ослабляя структуру кости, повышая ее хрупкость, и даже простые падения приводят к переломам. Сегодня, с ростом малоподвижного образа жизни и высоким потреблением фаст-фуда, содержащего соль, он становится все более распространенным в обществе. Одним из важных правил защиты от остеопороза, известного как остеопороз, является отказ от чрезмерного потребления соли. это избегать.

• Отек

При увеличении потребления соли возникает натрийурез давления в моче, т. е. почки выводят избыток соли. Однако, если чрезмерное потребление соли продолжается, соль накапливается в организме. Каждая молекула соли связывает 4 молекулы воды и возникают такие проблемы, как сердечная недостаточность, отек, отек легких. Отек может быть вызван многими проблемами со здоровьем, а также малоподвижностью, углеводной диетой и чрезмерным потреблением соли. Также эффективно ограничение соли против отеков, а значит избыточного скопления жидкости в тканях.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ

Какой самый эффективный крем от растяжек? Лучшие и эффективные кремы от растяжек

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ

В чем польза гранатового уксуса? Как сделать гранатовый уксус?