Где штаны жениха? Как сделать рецепт штанов жениха?
Разное / / January 21, 2022
Штаны жениха, которые турки на Балканах привезли с собой, когда пришли из Румели, позволят вам приготовить банкетный стол для ваших гостей. Рецепт рысака жениха, который является местным колоритом, готовят на всех свадьбах в районе Текирдаг. Итак, как приготовить рысак жениха в домашних условиях?
Пача, также известная в Турции как рысак жениха, является одним из важных вкусов албанской кухни. Он состоит из очень тонкого теста фило, тщательно раскатанного, как рысаки и пахлава. В этом отношении это не простое блюдо или выпечка. Его основными ингредиентами являются юфка, мясо, бульон, йогурт, чеснок и красный перец (паста). Причина, по которой он известен как брюки жениха, заключается в том, что он связан с традицией. Албанцы приглашают своих женихов к себе домой на ужин в первую неделю их брака. Как мы уже упоминали о пахлаве, домашняя пахлава всегда подается на обед этого жениха. Это оценка тщательно скрученного фило, основного ингредиента этой пахлавы, для другого блюда. Другими словами, если готовится пахлава, оцениваются остатки или чуть более приготовленные юфки. Известно, как трудно открыть тесто. Как мы уже говорили, его подают с пахлавой на ужин жениха.
Хотя он и не близок к оригиналу, его легко можно сделать из готового теста фило. Хорошие новости для тех, кому надоело готовить по одним и тем же рецептам или кто ищет местный вкус! Давайте научимся шить штаны жениха.
СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить суп из рысаков по-марашски? Трюки марашского рысака
Брюки жениха РЕЦЕПТ:
МАТЕРИАЛЫ
отварить курицу;
6-8 куриных окорочков
1 морковь
1 луковица
8-10 зерен черного перца
1 лавровый лист
7-8 стаканов водыИнгредиенты для теста;
3 тесто фило
Полстакана масла
2-3 стакана куриного бульонадля йогуртового соуса;
2 ложки сливочного масла
2 столовые ложки муки
1,5 стакана воды
3 столовые ложки йогурта
1 яйцо
1 зубчик чеснока
Сольингредиенты для соуса;
Масло сливочное
перец чили
ИЗГОТОВЛЕНИЕ
Пока варятся куриные голени:
Положите куриные голени в кастрюлю.
Добавьте в кастрюлю крупно нарезанные морковь и лук.
Добавьте лавровый лист, черный перец горошком и воду и варите цыплят, пока они не станут мягкими.
При приготовлении теста:
Разделите тесто на кусочки шириной 3 сантиметра.
Положите листы фило друг на друга в форму для запекания и смажьте их маслом.
Жарить фило около 25 минут в разогретой до 200 градусов духовке.
При приготовлении бешамель с йогуртом:
Положите сливочное масло в сковороду и хорошо его растопите.
Добавьте муку и жарьте до появления аромата.
В отдельной миске смешайте воду, яйцо, йогурт и мелко нарезанный и раздавленный чеснок с помощью венчика.
Медленно добавьте эту смесь в кастрюлю и готовьте, пока она не достигнет консистенции бешамель.
СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самые простые тефтели с вишней? Вишневые фрикадельки и лаваш МастерШеф
При соединении всех ингредиентов:
Мясо отварной курицы измельчить. Затем добавьте соль и перец и отложите в сторону.
Достаньте обжаренное фило в духовку. Смочите его, вылив на него около 4 половников куриного бульона.
Выложите нарезанное куриное мясо на замоченное фило.
В конце полейте йогуртовым соусом бешамель.
Верните в духовку и готовьте еще 7-8 минут, пока вода не впитается, а бешамель не приобретет светло-коричневый цвет.
Растопите сливочное масло в небольшой кастрюле и нагрейте его, добавив перец чили.
Достать из духовки, полить соусом и подавать.
Приятного аппетита...