Как чистить мидии, как готовить мидии? Самый простой рецепт фаршированных мидий

Фаршированные мидии, самая популярная и продаваемая закуска из уличных деликатесов, бьет рекорды продаж. Это любимое блюдо тех, кто подолгу отдыхает на пляже, его едят с лимоном поверх мидий, незаменимых для любителей морепродуктов. Так как же моют мидии и чем их фаршируют? Ответы на все интересующие вас вопросы о мидиях - в нашей статье.

Мидия - это один из тех морепродуктов, которые состоят из двух частей, соединенных вместе. Самым важным моментом является этап очистки при приготовлении мидий, которые известны своей сковородой и начинкой. Эти существа, которые могут жить в пресных водах и морях, полезны для здоровья, если их употреблять в сезон. Мидии - это вид, который может накапливать тяжелые металлы. Поэтому частое употребление может нанести вред организму. Для употребления в пищу мидий рекомендуется разделять ракушки и жабры. Мидии, отделенные от панцирей и жабр, считаются более здоровыми. Мидии, популярность которых возросла в последние годы, продаются в магазинах и на улицах и широко потребляются в прибрежных городах, особенно летом, бывают разных размеров. Эта ситуация; Соленость воды варьируется в зависимости от ее температуры, длины волны и количества, количества питательных веществ в воде и количества мидий. Хотя его готовят по разным рецептам, наиболее предпочтительными и потребляемыми разновидностями являются фаршированные мидии и сковорода с мидиями.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак очистить лобстера? Самые простые техники приготовления омаров! В чем польза лобстера?

В нашей стране его производство ведется традиционными методами. Цеха и производственное оборудование, как правило, негигиеничны, так как рабочий персонал не имеет достаточных знаний о правилах обучения пищевой гигиене и санитарии, а также о стандартах производственных условий. Кроме того, поскольку продукция производится руками человека, сырье долгое время используется в неподходящих средах и условиях. Он обеспечивает очень хорошую среду для микроорганизмов, то есть риск бактериального заражения достаточно высок. в приоритете. Вот почему вы можете приготовить фаршированные мидии в домашних условиях.

ХОРОШО КАК ОЧИСТИТЬ РЫБОВ?

• При очистке мидии мидия должна быть живой. Также важна свежесть взятых или собранных в закрытом виде мидий. Внешняя часть панциря имеет шнурок наподобие бороды, эту бородатую часть натяните и очистите.
• Промойте все мидии большим количеством воды и выбросьте любой материал, например песок, образовавшийся в раковине. Вставьте нож из того места, где вы сняли бороду, и разделите ее пополам. Будьте осторожны, разрезая скорлупу пополам.
• Снаряды могут порезать вам руку. Вы должны приготовить соленую воду в емкости и хранить в ней нарезанные мидии. Оставшиеся в рассоле мидии останутся такими же свежими, как и во время приготовления.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто такое рак-отшельник и как приготовить похлебку из моллюсков? Где используется павильон?

Рецепт фаршированных моллюсков:

МАТЕРИАЛЫ

сок 1 лимона
50 очищенных мидий
1 стакан оливкового масла

Для фаршированного риса;

2 стакана риса
6 луковиц
2 столовые ложки арахиса
3 столовые ложки смородины
4 кубика сахара
сок 1 лимона
2 кофейных чашки оливкового масла
4 стакана горячей воды
1 чайная ложка душистого перца
1 чайная ложка черного перца
1 пучок укропа
1 чайная ложка соли

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно промойте мидии большим количеством воды, почистив их ракушки.

С помощью острого ножа вскройте ракушки с концов.

Удалите руками волосатые части и поместите мидии в миску с холодной водой.

Дайте ему немного постоять, затем тщательно промойте и переложите в чистую емкость.

А пока приступайте к приготовлению риса.

Замочите рис в горячей воде на 15 минут. Затем слейте воду и тщательно промойте.

Лук нашинковать для приготовления, смородину опустить в теплую воду.

Нагрейте оливковое масло на сковороде.

Сначала обжарьте лук, затем кедровые орехи, затем рис.

Добавьте к рису смородину, соль, специи, лимонный сок и сахар и перемешайте.

Добавьте горячую воду и готовьте, чтобы рис оставался немного свежим.

Залейте ракушки мидий чайной ложкой риса и плотно закройте.

Положите мидии в кастрюлю ртами вниз и сбрызните их оливковым маслом.

Поставьте сверху фарфоровую тарелку и налейте горячую воду.

Варить фаршированные дыни при закрытой крышке на слабом огне полчаса.

Выдавите лимон, подавая охлажденные фаршированные мидии.

Приятного аппетита...