Из чего сделан кокорец? Советы по приготовлению самого простого кокореца

Вы когда-нибудь пробовали приготовить дома кокореч, один из самых популярных уличных деликатесов? Вместо того, чтобы покупать кокореч, который одновременно и сытный, и вкусный, вы можете легко приготовить его дома в гигиенических условиях. Как это? Давайте вместе узнаем, как приготовить кокорец в домашних условиях ...

Кокореч - это блюдо из субпродуктов, приготовленное из тонкой кишки овцы и мумбара в Анатолии и на Балканах, завернутое в бутылку и обжаренное на углях. Кокореч, который в основном едят на ночь, - это аромат, от которого не отказываются любители. Хотя кишечник, используемый для приготовления кокореца, может принадлежать крупному или мелкому рогатому скоту, использование кишечника, полученного от молочного ягненка, является предпочтительным с точки зрения вкуса. Kokorec состоит из двух частей: первая - внутренняя, а вторая - внешняя. Обернуть мумбар нужно с его внутренней частью, заправленной луком и приправленной специями. Затем заворачивают наружную часть тонкой кишки. Пока кишки заворачивают, их заворачивают, добавляя между ними масло. Незаменимыми ингредиентами кокореца являются помидоры и тимьян. Если вы хотите приготовить дома вкусный кокорец, который может быть вредным, если съесть его слишком много, ознакомьтесь с нашим рецептом.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самый простой суп из рубцов с приправами? Простые способы приготовления рубца

РЕЦЕПТ КОКОРЕО:

МАТЕРИАЛЫ

2 стручковых перца
2 перца хризантемы
300 гр. вареный ягненок кокореч
1 столовая ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
Много тимьяна, паприки
2 половины буханки хлеба
Поваренная соль

как приготовить кокореч

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Для начала набираем на сковороде масло и хорошо обжариваем мелко нарезанный перец.

Затем добавьте мелко нарезанный кокореч.

Если он станет слишком липким, добавьте воды и продолжайте обжаривать.

Когда кокоречи приготовятся, добавьте масло, специи и соль и перемешайте.

После 2 минут запекания возьмите его на разделочную доску и нарежьте тонкими линиями.

Возьмите тонкий кокореч обратно в кастрюлю и перемешивайте в течение 5 минут.

Вы можете положить его между хлебом и подавать с перцем чили и тимьяном.

Приятного аппетита...