Как приготовить кефаль проще всего? Советы по приготовлению красной кефали
Разное / / September 09, 2021
Основным преимуществом красной кефали является ее вклад в здоровье глаз. Красная кефаль, которая играет положительную роль в лечении болезней сердца и диабета, - это восхитительный вариант, который можно есть с лимонным соком и солью или в сопровождении уникального соуса. Итак, как приготовить кефаль проще всего? Советы по приготовлению кефали?
Кефаль (Mullus barbatus) - это вид рыб из семейства Mullidae. В народе он ошибочно известен как Барбун. Туловище с боков плоское, голова овальной формы, вид сбоку круглый к носу, лоб вертикальный, плавники желтые, тело розово-красное, голова, тело крупное, покрытое легко сбрасываемой чешуей, два длинных уса под нижней челюстью имеет. В нижней челюсти нет зубов. Его боковая линия непрерывная и прямая. Спинной плавник бесцветный или однотонный. Цена на кефаль варьируется в зависимости от месяца. Как правило, его можно купить по цене около 60 турецких лир за килограмм. В октябре, когда красная кефаль наиболее распространена, ее цена может упасть до 30 лир. Обилие красной кефали в те месяцы способствует снижению цен.
В некоторые периоды цена может увеличиваться примерно до 90 TL. Сказать, что цена на рыбу зависит от спроса, будет правильным.
СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак сортируют фасоль? Советы по прополке кефали
КАК ПРИГОТОВИТЬ ЧЕРНУЮ РЫБУ?
- Кефаль можно употреблять в жарке или готовить в духовке, но некоторые хитрости не учли.
- Важно дождаться полного высыхания рыбы после ее мытья, чтобы зажарить кефаль. В раскаленное масло на сковороде кладут рыбу, обмакнутую в кукурузную муку или обычную муку.
- Кефаль, приготовленную в духовке, можно заправлять только оливковым маслом и солью. Подается также с лавровым листом.
РЕЦЕПТ ЧЕРНОЙ РЫБЫ:
МАТЕРИАЛЫ
1 килограмм красной кефали
10 луковиц-шалот
10 зубчиков чеснока
4 помидора
2 веточки розмарина
3 столовые ложки оливкового масла
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка черного перца
ИЗГОТОВЛЕНИЕ
Промойте фасоль большим количеством воды и слейте воду.
Посолите рыбу и дайте ей немного постоять.
Лук-шалот очистить и мелко нарезать.
Чеснок очистить, но не измельчать.
Извлеките розмарин.
Посыпать рыбу черным перцем и сбрызнуть оливковым маслом.
Хорошо все перемешайте.
Выстелите противень бумагой для выпечки и выложите на него рыбу.
Также посыпьте рыбу чесноком и луком.
Нарежьте помидоры, не снимая кожуры, и поместите их между рыбками.
Распределите извлеченный розмарин по рыбе.
Разогрейте духовку до 180 градусов.
Поставьте противень в духовку и запекайте рыбу 35 минут.
Подавать горячим.
Приятного аппетита...
ЭТИКЕТКИ
ПОДЕЛИТЬСЯ
Ваш комментарий успешно отправлен.
Произошла ошибка при отправке вашего комментария.