Что такое китель в стиле Сиирт и как его делают? Советы по изготовлению воздушных змеев

Китель, рецепт, похожий на фаршированные фрикадельки, вышел на первый план в конкурсе, за которым с интересом следили на экранах. Хотя китель также готовят из булгура, на самом деле это другой вкус, чем фаршированные фрикадельки, с отличиями в форме и ингредиентах. Итак, что такое китель, как его делают? Здесь рецепт, приготовление и ингредиенты кителя MasterChef.

НАЖМИТЕ ЗДЕСЬ ДЛЯ ВИДЕО НОВОСТИ СМОТРЕТЬ

Китель - это разновидность булгура, которую получают путем очистки и измельчения пшеницы без кипячения. Это тип булгура, который употребляют в основном в регионах Восточной, Юго-Восточной и Центральной Анатолии. Приобретая kitel bulgur, продаваемый на рынках известных брендов, он известен как Siirt İçli Köfte, что очень любопытно. рецепт кителявы можете сделать это легко. В некоторых регионах Кителя Китель раха Также известен по имени. Хотя он похож на вареный киббе, для его начинки используются разные материалы. Его легче придать форму, чем другим фаршированным тефтелям! Наполненный как плоская фрикаделька, китель - идеальный рецепт для тех, кто впервые собирается делать фаршированные тефтели.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак сделать самый простой киббе? Рецепт варено-жареного киббе, который не развалится

КИТЕЛЬ РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛЫ

Для снаружи;

Булгур мелкий (китель) полкг
1 чайная ложка манной крупы
Поваренная соль
теплая вода
Для внутри;

2 луковицы
300 г говяжьего фарша средней жирности
Несколько веточек петрушки
3 столовые ложки масла или маргарина
1 чайная ложка базилика
Поваренная соль
Черный перец
перец чили

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИМестные рецепты киббе! Как приготовить самые разные фаршированные тефтели и какие уловки?

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

В глубокую миску возьмите булгур, воду и соль. Пока булгур не потеряет всю твердость и не станет мягким, тщательно вымешайте его (примерно 15-20 минут), вручную добавив манную крупу и воду.

Далее обжариваем мелко нарезанный лук с маслом для начинки.

Добавить фарш и варить на слабом огне, пока вода не впитается.

Добавьте специи и соль и продолжайте перемешивание. (При желании на этом этапе в начинку можно добавить грецкие орехи)

Оторвите кусочки размером с лимон от приготовленного теста для булгура, откройте их большим пальцем и разрежьте, как фаршированную фрикадельку.

Положить в нее 1 столовую ложку фарша с фаршем и закрыть.

Сгладьте его, придав ему треугольную или круглую форму. Повторяйте тот же процесс, пока внутренний материал не будет готов.

Добавьте в кастрюлю горячую воду, 2 лимона соли, соль и дайте закипеть. Сварите приготовленное тесто, бросая по 4-5 штук за раз. Если вода поднимется до верха, значит, она приготовлена.

Добавьте 1 чайную ложку красного молотого перца, замешивая наружный раствор.

Сверху полить топленым маслом и по желанию подавать с чесночным йогуртом.

Приятного аппетита...

СОВЕТЫ ИЗГОТОВЛЕНИЯ KITEL

• Когда китель готовится из китель булгур из региона Сиирт, который носит его название, он сохраняет свою местность и становится более вязким. Его также легко придать форму с помощью Kitel Bulgur. Если вы не можете найти китель булгур, вы также можете использовать мелкий булгур. В этом случае, возможно, потребуется более длительное время вымешивания наружного раствора.