Что такое севиче и как производится севиче? Трюки с севиче

Вы можете относиться к числу тех, кто не привык к потреблению сырой рыбы, которая приходит на нашу кухню с суши, но Если у вас есть предубеждения, но вы даже не пробовали, то после того, как попробовали севиче, решите: это вариант. Итак, что такое Севиче дома и как приготовить Севиче? Советы по приготовлению севиче в домашних условиях - в нашей статье.

Севиче, чепче, севиче или себиче - южноамериканское блюдо из морепродуктов, происходящее из Перу, обычно в основном в свежих цитрусовых соках, чаще всего из свежей сырой рыбы, запеченной с лимоном или лаймом делает. Он заправлен кайенским перцем или другими специями. Севиче обычно готовят из морского окуня или лосося, но его вариации доступны в штатах Латинской Америки, Колумбии и Мексике. Это блюдо, в состав которого входят сырые морепродукты, можно дополнить креветками. Итак, как приготовить севиче, подаваемое холодным? Если материалы готовы, рецепт севиче Разберемся в деталях.

РЕЦЕПТ CEVICHE:

МАТЕРИАЛЫ

2 морского окуня или лосося (филе без кожи)

сок 1 лайма
сок 1 лимона
5-6 чеснока
1 перец чили
1/2 стручкового перца
1/2 красного перца
1 авокадо
1 манго
Для соуса;

1 столовая ложка оливкового масла
Сок половинки лимона
Соль
Черный перец

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто такое кимбап? Как сделать самый простой кимбап? Делаем карданы дома

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Сначала нарежьте филе морского окуня небольшими кусочками. Взять в миску лимон, сок лайма и морской окунь.
Замариновав морского окуня в лимонном соке, накройте его и дайте постоять в холодильнике 1 час.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак есть суши? Как приготовить суши дома? Суши-хитрости

Слейте воду из морского окуня, приготовленного с лимонным соком. Тем временем нарежьте кубиками манго, перец, лук и авокадо.
Петрушку и чеснок мелко нарезать и смешать с другими ингредиентами.
Добавьте в смесь морского окуня, оливковое масло и лимонный сок и перемешайте ингредиенты, пока они не станут идентичными.
В смесь можно добавить соль и перец и подавать.

Приятного аппетита...

СОВЕТЫ ИЗ CEVICHE

Для севиче можно использовать филе морского окуня или лосося. После приготовления мяса в лимонном соке и оливковом масле промойте его, натерев в соленой воде. Обязательно используйте в рецепте сок лимона и лайма. Вы также можете добавить в рецепт укроп и зеленый лук, которые подходят к севиче.