Что такое субпродукты? Как делаются субпродукты? Какие бывают субпродукты?

Субпродукты - это не мясные части, такие как съедобное сердце, печень, почки, рубец, мозг, ступня, голова, за исключением мускулов забитого крупного рогатого скота и крупного рогатого скота. Субпродукты с большим удовольствием употребляют в турецкой и мировой кухне. Итак, что такое субпродукты, какие бывают его виды? Что считается потрохами? Вот все любопытные подробности.

Есть съедобные и несъедобные части животных. Каждая часть животного имеет разный вкус. Некоторые люди могут не съесть часть животного, поедая другую часть. Среди этих разделов субпродукты также включен. Субпродукты очень богаты питательной ценностью и полезностью для здоровья. Белок, минералы и витамины Очень важно употреблять эти ценные источники пищи. Есть несколько вопросов, касающихся субпродуктов, которые волнуют всех. Какие продукты считать субпродуктами - вопрос, который задают любители мяса. Любители мяса хотят открывать для себя разные вкусы, изучая, что считается субпродуктами. Печень, мозг, сердцеНе мясные части, такие как почка, рубец, ступня, баранина, голова, голова, язык, кристалл, баранье яйцо, называются субпродуктами.

КАКИЕ ТИПЫ ИНДИВИДУАЛЬНЫХ ЛИЦ?

Рубец: Рубец - это только часть желудка животного.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самый простой суп из рубцов с приправами? Простые способы приготовления рубца

Сирдан: Это одна из 4 частей желудка животного. Большинство людей этого не знают. Рубец и şirden - две съедобные части желудка животного.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто такое ширдан? Где шардан? Как приготовить ширдан с начинкой?

Кокорец: Его делают из тонкой кишки барана и ягненка.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИИз чего сделан кокорец? Советы по приготовлению кокореца в домашних условиях

Печень: Печень коров и овец.

Язык: Язык коровы.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить самый простой суп из языка? Уловка целительного и заправленного супа из языка

Троттер: Части овец и ягнят у ног.

Сердце: Сердце овцы и коровы.

Мозг: Это мозг ягненка, но он также может быть предпочтительным для коровы и козы.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак приготовить мозг? Какие уловки для приготовления пищи для мозга дома? Самый простой салат с мозгами

Яичники: Яички тренера.

Глава: Голова овцы и ягненка.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак гладить и чистить голову? Рецепт супа из рысаков

Желудок: Это место, где скапливаются камни, которые курица проглатывает во время поедания корма. Также можно есть куриную печень и сердце.

КАК ПРИГОТОВЛЯЕТСЯ ПРЕДЛОЖЕНИЕ?

Субпродукты обычно тушеное мясо, гриль, фаршированное, сковорода, соте сделано как. Приготовлена ​​тушеная печень, рубец, говяжьи почки. Сонливость, почки ягненка, кристалл, селезенка и печень Подходит для гриля. Кроме того, печень обмакивают в муке и обжаривают в масле. Шашлык из печени известен в Адане, Урфе и Антепе.

Самый известный субпродукт - рубец. Соление, ширден, прожилка Его употребляют как в супе, так и в мясном ассорти. ваш тонкий кишечник Наиболее распространенная область применения - кокореч. из толстой кишки мумбар фаршированный делает. сделано путем снятия кожи с головы животного глава, Его употребляют в виде мясного ассорти или супа.

КАК СДЕЛАТЬ СУП ИЗ ДЕРЕВА?

МАТЕРИАЛЫ

1 кг очищенного говяжьего рубца
достаточно воды
достаточно соли
Для одевания
1 небольшая миска йогурта
1 яичный желток
сок 1 лимона
3 столовые ложки виноградного уксуса
3 столовые ложки муки

Для соуса;

2 столовые ложки сливочного масла
1 чайная ложка красного порошка чили

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно промойте 1 кг рубца, предварительно тщательно очищенного, в большом количестве воды.

Затем положите рубец в горшок.

Добавьте достаточно теплой воды, 1 чайную ложку соли и 1 чайный стакан уксуса и начинайте кипятить, не закрывая крышку кастрюли.

Потому что рубец будет пениться, когда наберет воду.

Пены снимаем ложкой.

Залейте кипящую воду для рубца, процедив.

Затем снова добавьте теплую воду и 1 чайную ложку соли.

Затем накройте кастрюлю и варите 30-35 минут до мягкости.

Вынуть из кипящей воды вареный рубец.

Разрезать на доске небольшими кусочками. Нарезать небольшими квадратиками.

Затем снова добавьте его в кастрюлю и доведите до кипения.

Для заправки добавьте в миску 1 яичный желток, 1 небольшую миску йогурта, 3 столовые ложки муки, половину чайной ложки воды и хорошо перемешайте.

Добавьте эту смесь в кастрюлю, затем добавьте 6,7 зубчиков измельченного чеснока и кипятите 15-20 минут.

Тем временем на маленькой сковороде растопить масло, добавить в растопленное масло перец и перемешать.

После добавления масляного соуса в кастрюлю подавать горячим с лимонным соком и уксусом.

Приятного аппетита...