Что можно сделать с вишней? 3 лучших рецепта с вишней

Вишня, сладкий вкус летних фруктов, впечатляет не только своим внешним видом, но и своими полезными свойствами. Как насчет того, чтобы попробовать разные вкусные рецепты с вишней, одним из фруктов, которых мы ждем круглый год? Лучшие рецепты, которые можно приготовить с вишней, мы обсудили в сегодняшней статье.

Вишня - это фрукт, которого в нашей стране много, легко достать и он полезен. Вишня; Вы можете получить от него пользу в любое время года, сушив его, храня в морозильной камере или встряхивая. Обильное употребление вишни предлагает человеку множество альтернативных методов лечения. Вишня из семейства розоцветных - это фрукт, который входит во многие рецепты благодаря своему сладкому аромату. Однако его можно употреблять как в процессе стирки, так и в собранном виде. Как показали исследования, вишня не позволяет возникать таким заболеваниям, как слабоумие или болезнь Альцгеймера. Значения гликемического индекса, обнаруженные в вишнях, не представляют угрозы для диабетиков и заставляют их употреблять в больших количествах.

Вишня, которая является неотъемлемой частью кухни, в основном употребляется в свежем виде. Кроме того, летом он занимает первое место среди холодных напитков, особенно с его компотом. Вишневое варенье, обладающее сладким и особенным вкусом, также является обязательным для завтрака. Кроме того, печенье и десерты придают неповторимый вкус вишневому мармеладу.

РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО ДЖЕМА:

МАТЕРИАЛЫ

1,5 кг вишни
1 кг сахарного песка
сок 1 лимона

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

У 1,5 кг вишни удалить косточки и удалить стебли. Добавьте 1 кг сахара.
Закройте крышку и оставьте на 1 ночь. Поставить кастрюлю на плиту и варить на среднем огне до полного растворения сахара.

Осторожно перемешайте, когда он закипит. Добавьте сливочное масло размером с лесной орех, чтобы предотвратить вспенивание.
Наконец, добавьте сок половинки лимона и выключите плиту. Когда он остынет, переложите его в банку и храните, закрыв крышку.

ВИШНЕВЫЙ ТОРТ РЕЦЕПТ ПРИГОТОВЛЕНИЯ:

МАТЕРИАЛЫ

3 яйца
125 г топленого масла
175 г сахара
½ стакана молока
1 палочка ванили
10 г разрыхлителя
200 г муки
500 г вишни без косточек
100 г сырого миндаля

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Выложите сырой миндаль на противень, застеленный пергаментной бумагой, запекайте в предварительно разогретой духовке при 175 ° C в течение 15 минут и дайте остыть.
Остывший миндаль нарежьте ножом на мелкие кусочки и приготовьте для добавления в тесто для торта.

Разбейте яйца в глубокой миске, добавьте сахар и взбивайте в течение 4-5 минут, пока сахар не растает и яйцо не станет белым.
Затем, продолжая взбивать, постепенно добавляйте растопленное масло и молоко и продолжайте взбивать еще несколько минут.
Добавить семена ванили, разрыхлитель и просеянную муку и взбивать еще 1-2 минуты.

Добавьте приготовленные миндаль и вишню в тесто для торта и перемешайте их лопаткой.
Перелейте тесто для торта в форму для пружин, выстеленную пергаментной бумагой и запекаемую в предварительно нагретой до 175 ° C духовке в течение 25 минут.
Выложите все вишни на полуиспеченный корж и запекайте еще 15 минут, пока тесто не прилипнет, когда вы вставите зубочистку.
Дайте пирогу остыть на решетке и подавайте нарезкой.

РЕЦЕПТ ВИШНЕВОГО ТАРТА:

МАТЕРИАЛЫ

Для терпкого теста;

100 г сливочного масла
1 яйцо
1 стакан сахарной пудры
2 суповые ложки какао
1 столовая ложка воды
2 стакана муки
1 пакетик ванили
1/2 чайной ложки соли
Для шоколадного ганаша;

350 г молочного шоколада
2 столовые ложки шоколадной пасты
250 мл сливок
Для вышеуказанного;

250 г вишни
1/2 стакана миндаля

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить какао-тесто, положите в миску масло, которое вы хранили при комнатной температуре.
Добавить яйца и сахарную пудру и перемешать до кремообразного состояния. Продолжайте перемешивание после добавления какао и воды.
После добавления просеянной муки, ванилина и соли вымесите терпкое тесто, пока все ингредиенты не станут однородными. Оберните тесто пищевой пленкой и поставьте в холодильник на 30 минут.

Раскатайте остывшее тесто скалкой на присыпанной мукой кухонной столешнице.
Выложите тесто на форму для торта, слегка прижмите его к краям и дайте форме принять форму. Проткните вилкой основу теста.
Отрежьте кусок пергаментной бумаги размером с форму для торта и положите его на тесто.
Наполните среднюю часть бобовыми, такими как нут и сушеные бобы, чтобы добавить веса и придать тесту плоскую форму.

Выпекайте тесто около 25 минут в разогретой до 175 градусов духовке, пока оно не станет светлым.
После того, как он выйдет из духовки, возьмите пергаментную бумагу и утяжелите на ней. Подождите еще 5 минут и достаньте из духовки.
Отложите вишенки для украшения. Чтобы приготовить ганаш, нарежьте молочный шоколад небольшими кусочками.

Нагрейте сливки в маленькой кастрюле до кипения.
После добавления кусочков молочного шоколада и шоколадной пасты снимите с огня и быстро перемешайте.
Вылейте шоколадную смесь в середину оставшегося торта. Посыпать миндалем.
Закопайте вишни, оставленные стеблями, в шоколаде. Дать постоять при комнатной температуре 1-2 часа и подавать.

Приятного аппетита...