Как сделать фаршированный мумбар проще всего? Рецепт запеканки с начинкой кибе-мумбар
Вкусные рецепты Основное блюдо Как приготовить мумбар Рецепт фаршированной мумбара Делаем Мумбар с начинкой / / May 25, 2021
В восточноанатолийской культуре мумбар, который не пропадает в таблицах, вызывает интерес у всех. Хотя, как правило, не всем он нравится из-за его запаха, он имеет любовь. Если вы хотите приготовить мумбари в домашних условиях, можете взглянуть на приготовленный нами рецепт. Особый рецепт кибе-мумбара Алие Булак из Диярбакыра в деталях новости:
Мумбар - это название еды, известное в некоторых регионах как бумбар. Мумбар, который производится путем наполнения толстого кишечника овцы внутренним раствором, производится в большинстве провинций Юго-Восточной Анатолии нашей страны и в некоторых провинциях Восточной Анатолии. Мумбар, разновидность начинки, - один из первых вкусов, которые приходят на ум, когда речь идет о субпродуктах. Однако это совершенно другой вкус, в запеканке, принадлежащей региону Диярбакыр. фаршированная мумбарМы купили его для вас у Алие Булак из Диярбакыра. Вот подробности:
РЕЦЕПТ МУМБАРА:
МАТЕРИАЛЫ
1 кастрюля (запеканка)
1 связка мумбара (кишечник)
1 кибе (рубец)
500 г нежирного говяжьего фарша
3 стакана риса
2 ложки томатной пасты
1 ложка перцовой пасты
1 стакан масла
1 стакан воды
перец чили
мята
черный перец
соль
ПРИМЕЧАНИЕ: В первую очередь очищают мумбар, сделав его внутри и снаружи. Затем мумбар и кибе очищаются и замачиваются в уксусной воде на 2 дня. Очищаем и промываем 3 стакана риса.
Внутренний миномет;
Смешайте 500 г нежирного говяжьего фарша, 3 стакана риса, 2 ложки томатной пасты, 1 ложку перечной пасты, 1 стакан растительного масла, 1 стакан воды, перец чили, черный перец, мяту, соль и перемешайте ингредиенты. рука. Его продолжают месить, добавляя стакан воды.
Затем очищенные мумбары загибают вверх ногами. Материал добавляется путем внесения внешней части внутрь. Вымытые кибесы, напротив, разрезаются на куски. Он прошивается ниткой, превращается в мешочек и заполняется раствором.
Его кладут в рассыпанную запеканку. Вода заливается так, чтобы она проходила немного. Готовится на среднем огне 2 часа.
Приятного аппетита...