Что такое творожный сыр и как приготовить творожный сыр в домашних условиях? Хитрости творожного сыра

Вы пробовали самостоятельно приготовить творожный сыр, незаменимый на завтрак, в домашних условиях? По рецепту домашнего творожного сыра вы можете приготовить вкусные творожные сыры и обеспечить себе более здоровую диету. Те, кто хочет приготовить творожный сыр в домашних условиях, задаются вопросом, как сделать творожный сыр в домашних условиях. Давайте узнаем, как вместе сделать творожный сыр:

Творог - один из видов творога и сыра. Творожный сыр изготавливается из свежего пастеризованного молока в процессе сыроделия. Бактериальная культура и сычужный фермент добавляются для свертывания молока. После того, как молоко свернется, его нарезают кубиками. В результате получается смесь сыворотки и творога. Творог, который обычно получают из коровьего молока, получают путем нагревания и коагуляции сыворотки, полученной при производстве сыра в котле. Образовавшиеся сгустки затем фильтруют с помощью ткани. Творог производят из сыворотки, которая производится, в первую очередь, при производстве сыра чеддер. Причина в том, что некоторое количество молочного жира также попадает в сыворотку при кипячении во время чеддера. Есть два вида творожно-сырных продуктов: с солью и без нее. Творог, обладающий высокой питательной ценностью, приносит много пользы человеческому организму благодаря содержащимся в нем минералам и витаминам.

НАЖМИТЕ ПРОЧИТАТЬ: КАК СДЕЛАТЬ ЛАБНИРНЫЙ СЫР? ПРИГОТОВЛЕНИЕ ЛАБОРАТОРНОГО СЫРА В ДОМЕ

- Творог, содержащий большое количество минералов и витаминов, укрепляет иммунную систему и делает организм более устойчивым.
- Творог, как и другие молочные продукты, является хранилищем кальция, поэтому он играет важную роль в развитии костей. В то же время творог можно использовать при лечении различных заболеваний костей, которые могут возникнуть в более старшем возрасте.
- Хотя творог получают из сока коровьего молока, он не содержит антигенных белков.

ЛОРАНОВЫЙ СЫР РЕЦЕПТ:

МАТЕРИАЛЫ

1,5 кг сырого молока
Сок 1 лимона
1 чайная ложка соли

НАЖМИТЕ ПРОЧИТАТЬ: КАК СДЕЛАТЬ СЫР КОЛОТ ДОМА? РЕЦЕПТ СЫРА КОЛОТ

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

В глубокой кастрюле вскипятите молоко, добавьте лимонный сок или уксус и перемешайте. Молоко начинает останавливаться.

Прокипятите простоквашу еще несколько минут и соберите на дуршлаге начинающие образовываться комочки. Продолжайте этот процесс, пока все молоко не превратится в сыр.

Процедите собранные сыры чистой марлей и ситечком, пока вода не потечет. Когда вы добавляете соль, ваш творог готов.

В таком холодильнике сыр может храниться 2-3 дня. Оставшуюся в кастрюле воду можно использовать в качестве сыворотки при следующем приготовлении сыра или добавлять ее в супы.

Приятного аппетита...

КАК ЕСТЬ ЛОРАНОВЫЙ СЫР?

Творог не только полезен для человеческого организма, но и входит в число местных сортов сыра, которые часто употребляются в нашей стране благодаря тому вкусу, который он предлагает на стол. Вы можете подавать на завтрак творожный сыр, чистейшее молоко, соленый, менее соленый и несоленый. Вы также можете съесть творог, который можно употреблять в сыром виде, обжарив его на сковороде.

Этот сыр с уникальным вкусом, который можно употреблять, смешивая с различными специями; Он также добавляет аромат к кондитерским изделиям, например, к кондитерским изделиям. Вы можете усилить вкус салатов, добавив их в салаты, приготовленные с сезонной зеленью. Творожный сыр, дополняющий пиццу своим вкусом, входит в число разновидностей сыра, которые обогащают блины белком благодаря его питательной ценности.