Что такое сыр Колот? Как делают сыр Колот? Как используется сыр Колот в кулинарии?

В нашей стране есть разные сорта сыра. Некоторые из них попадают прямо на столы, а другие добавляются к блюдам. Сыр Колот также входит в число разновидностей сыра, которые можно добавлять в блюда, не теряя вкуса. Чем мало известен сыр колоть? Из чего сделан сыр Колот? Как используется сыр Колот? Вы можете просмотреть нашу статью, чтобы узнать.

Готовы ли вы добавить еще один из сортов сыра с кальцием и миенаралом? Сыр, приготовленный из коровьего и козьего молока, может быть предпочтительным при каждом приеме пищи, поскольку он обеспечивает высокую потребность организма в витаминах. Теперь мы познакомим вас колоть сыр Сыры, которые используются в тостах или сырных тарелках на завтрак и в салатах для других блюд, известны своими уникальными характеристиками. Плавленый сыр колот, который часто употребляется в Черном море и используется специально для приготовления пищи, не очень распространен для употребления в одиночку. Он имеет свойство плавиться и растягиваться при нагревании и иметь твердую структуру на холоде. Считающийся на первый взгляд сыром чеддер, сыр колот также известен как голоте, колоте и колоф. Поскольку сыр Колот содержит большое количество жиров, он не подходит для диетического питания. Этот сыр с уникальным ароматом и желтым цветом обязательно можно найти на столах в Эрзуруме, Трабзоне, Байбурте, Ризе и Артвине. Сыр Колот, который, как известно, содержит 1,5 грамма соли на 100-граммовый ломтик, не слишком соленый.

Рекомендованный специалистами и полезный для здоровья сыр колоть укрепляет иммунную систему благодаря витаминам и минералам. Сыр Колот, который играет важную роль в обновлении клеток, играет важную роль в развитии мышц и костей.

КАК ПРИГОТОВИТЬ СЫР КОЛОТ?

Для приготовления этого сыра требуется цельное свежее коровье молоко. Процедить коровье молоко в эмалированном казане и хранить, а коровье молоко, выдержанное 1 день, хранить в прохладном месте. На молоке сформируются сливки. Отнесите этот крем в сторону с помощью лопатки.

Затем в эмалированное молоко добавить свежевыжатое молоко. Варить примерно при 40 градусах. Добавьте сычужный фермент в простоквашу до полного кипения. На 20 литров молока добавьте 2 столовые ложки сычужного фермента и хорошо перемешайте.

После 2-часового ожидания брожения происходит потемнение и гелеобразование, и молоко необходимо профильтровать. Процедите его чистой тканью.

Дайте ему постоять 12 часов в мешке или ткани и посолите. Вы увидите, что он готов к употреблению, если подержите его в прохладном месте в течение 3 месяцев.

В КАКИХ БЛЮДАХ ИСПОЛЬЗУЕТСЯ СЫР КОЛОТ?

Добавив сыр Колот в горячие блюда, вы сможете приготовить сытно любое блюдо. Вы можете использовать его для приготовления блюд, особенно в черноморской кухне. Придать супу иную нотку можно с помощью натертого на томатном супе сыра колот.

Вы можете спокойно использовать сыр колот в бутербродах, в пицце или в ступке из лаваша.