Знаменитый гурман Ведат Милор рассказал, как они жили: Большая опасность в морепродуктах!

Выявлена ​​большая опасность в морепродуктах, которые специалисты советуют употреблять не реже двух раз в неделю. Известный гурман Ведат Милор, перенесший отравление ртутью в 2007 году, также рассказал о своих переживаниях.

Ртуть из тяжелых металлов, вызывающая многие неврологические заболевания, такие как болезнь Паркинсона, Альцгеймера, опухоли головного и спинного мозга, в основном содержится в донных рыбах и рыбах. Заявив, что он содержится в очищенных продуктах, таких как мидии и устрицы, Dr. Преподаватель Мурат Доган: «Есть много проблем с мелкой рыбой, такой как ставрида и анчоусы. маленький. «Если мы принимаем более 0,05 миллиграмма ртути в день, это вызывает накопление в нашей печени, почках и мозге». В 2007 г. перенес отравление ртутью. Ведат Милор рассказывая о своем опыте, «Есть мидии, как есть батарейки. Не заблуждайтесь, но если вы чувствуете себя медленным, неуравновешенным или покалывающим, обратитесь к врачу и сделайте тест на тяжелые металлы " использовал выражения.

«1 ЕДИНИЦА РТУТИ В МОРЕ ОБЛАГАЕТСЯ КАК 100 ЕДИНИЦ В РЫБЕ»

Обращая внимание на тот факт, что ртуть является неорганическим веществом и превращается в метил бактериями и микроорганизмами в море, д-р. Член факультета Мурат Доган, «Основная токсичность - это метилртуть. В рыбе и других ракообразных это метилртуть. Если в море содержится 1 единица ртути, в рыбе может накапливаться около 100 единиц ртути " сказал.

"ОСТЕРЕГАЙТЕСЬ БОЛЬШОЙ РЫБЫ И МИДИ"

Доган сказал, что больше подвержены воздействию тех крупных рыб, которые живут дольше, чем ртуть. «Рыба-меч может жить до 20 лет, а тунец - до 5 лет. В них есть система, которую мы называем биоконцентрацией. Эта ртуть накапливается в теле рыбы. Опасность выше для донной рыбы, но менее опасна для поверхностной и мелкой рыбы, такой как анчоус и ставрида. У вас может не возникнуть проблем, если вы будете есть крупную рыбу раз в неделю. Что нам нужно сделать, так это употреблять рыбу не более 1-2 раз в неделю. Поскольку мы потребляем ракообразных вместе с пищеварительной системой, накопление ртути во внутренних органах может быть выше. Примеры тому - устрицы и мидии, но крабов их не так много ". он говорил.

VEDAT MİLOR: ОЧАРОВАТЕЛЬНЫЕ АККУМУЛЯТОРЫ В СРЕДНЕЙ ПИТАНИИ

Кулинарный критик Ведат Милор, который заявил, что во время игры в теннис чувствовал замедление движения, покалывание и нарушение равновесия в ногах, в 2007 году отравился ртутью. Выразив, что он догадался, что дрожание его рук было вызвано отравлением ртутью, Милор объяснил процесс, который он прошел, следующими словами:

«В то время я хорошо играл в теннис, но внезапно начал раскачиваться во время бега. Была медлительность и нестабильность. В пальцах ног начали появляться странные ощущения. Он все время болел, напрягся, зуд и покалывание. Мой собственный врач сначала заподозрил диабет, его обследование было сделано, но ничего не вышло. Я пошел к неврологу и прошел тест на тяжелый металл. Вышли ртуть и мышьяк. Ртуть поступает из моря, мышьяк - из пестицидов, фруктов и овощей.

Ртуть особенно влияет на иммунную систему и влияет на мозг, когда она пересекает определенный порог. Говорят, что Наполеон умер от отравления ртутью. Особенно с мидиями. Один турецкий врач сказал: «Лучше есть батарейки, чем есть мидии». Я не знал этого. Он не выходит из тела полностью, он может иметь необратимые повреждения. Давно не ел морепродукты. Моя болезнь не вернулась в норму, но оставалась на приемлемом уровне. Зарубежные министерства сельского хозяйства объясняют, сколько ртути содержится в каких морепродуктах. Рыбки нет. Когда рыба отравлена ​​ртутью, она становится жесткой, что облегчает охоту. Мы их тоже едим. Не заблуждайтесь, но если вы чувствуете себя вялым, нестабильным и покалывающим, тогда полезно обратиться к врачу и пройти тест на тяжелые металлы »

ГРАЖДАНИН под угрозой ртути НОВОСТИУЗКИЙ; МАЛЕНЬКИЕ ПРЕДПРИЯТИЯ РЫБЫ

Мухтесар Сандер сказал, что, хотя он знал, что существует риск тяжелых металлов, он ел рыбу 1-2 раза в неделю. «Мы потребляем рыбу по выбору. Покупая рыбу, я обращаю внимание на верхнюю морскую рыбу. Мы также потребляем рыбу в зависимости от сезона » сказал. Айдын Чинбат, который заявил, что он не ел рыбу иногда дважды, а иногда и вовсе, «Я знаю, что некоторые виды рыбы содержат ртуть, но я ем рыбу. Думаю, у рыбы в море этого будет меньше или нет. Я ем анчоусы, ставриду и голубую рыбу. Меньшая рыба, как правило, вкуснее и полезнее », - сказал он. Себиле Озгюн сказала, что больше всего любит анчоусы: «Я ем рыбу два раза в неделю. Больше всего люблю анчоусы. Покупая рыбу, мы обращаем внимание на ее свежесть и стараемся употреблять с зеленью ». он говорил.

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак почистить луфаря? Какие есть методы удаления синей рыбы?

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИЧто такое соус для подливки и как его делают? Рецепт и советы по приготовлению соуса для подливки

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКак делают кашмирский плов? Уловки легендарного кашмирского риса индийской кухни