Как приготовить суп из спаржи? Изумительный рецепт супа из спаржи от мастера

Вы можете приготовить вкусный суп из спаржи, которая мало известна в турецкой кухне, но является одним из очень полезных продуктов с точки зрения витаминов и минералов. Рецепт восхитительного супа из спаржи, который прост в приготовлении, но производит сильное впечатление, вы найдете в нашей статье.

Спаржа - один из овощей, которые мы должны употреблять в изобилии, поскольку она богата витаминами A, B1, B2, B6 и C и имеет волокнистую структуру. Спаржа долго приправляется с конца февраля до конца сентября и также содержит фолиевую кислоту, фосфор и калий. Можно недолго приготовить его на гриле и подавать с мясом или рыбой, а можно приготовить вкусные супы со спаржей. Так как же готовится суп из спаржи?

АСАРМОНАЛЬНЫЙ РЕЦЕПТ СУПА:

МАТЕРИАЛЫ

450 грамм спаржи
2,5 стакана куриного бульона
2,5 стакана молока
1 лавровый лист
1 зубчик чеснока
1,5 столовых ложки муки
1 чайная ложка тертой цедры лимона
1 чайная ложка тертого мускатного ореха
35 г сливочного масла
1 чайная ложка соли
1 веточка свежего тимьяна

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

В глубокую кастрюлю добавьте куриный бульон, спаржу, тимьян, лавровый лист и тертый чеснок и хорошо перемешайте.

Накройте суп, который вы оставили, чтобы закипеть, и варите 10 минут.

Снимите его с плиты, накройте и оставьте на 10 минут.

Снимите брошенный в него лавровый лист и разгладьте его, пропустив через кухонный комбайн.

Положите в кастрюлю муку и молоко и перемешайте, затем добавьте тертый мускат.

Добавьте приготовленное пюре в кастрюлю и дайте ему закипеть.

Через 5 минут после того, как закипит, добавьте свежие листья тимьяна, масло, соль и тертую цедру лимона.

Подавать его можно после закипания косточки.

Приятного аппетита...