Как готовится суп Хюнкар? Самый простой рецепт донер-супа

Суп Хюнкар - восхитительный рецепт османской кухни. Этот суп, аромат которого дополнен куриным бульоном и жареными баклажанами, станет звездой вашего стола. Мы исследовали для вас светский восхитительный султанский суп. Вот рецепт и приготовление супа хюнкар...

Баклажаны - один из самых популярных овощей на наших столах. Также очень вкусен суп из баклажанов, который можно использовать в разных вариантах от теста до джема. Суп Хюнкар - это еще и восхитительный суп из баклажанов. Ниже приведены ингредиенты и этапы приготовления так называемого султанского супа, который берет свое начало в османской кухне. Вам обязательно стоит попробовать.

РЕЦЕПТ СУПА HÜNKAR:

МАТЕРИАЛЫ 

3 жареных баклажана
1 литр куриного бульона
Половина луковицы
2 зубчика чеснока
Полчашки йогурта
1 яичный желток
1 ложка лимонного сока
2 ложки муки
Для вышеуказанного;

Пол столовой ложки сливочного масла
1 столовая ложка масла
Пол чайной ложки молотого красного перца
Мята (по желанию)

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Тщательно разомните обжаренные баклажаны. Затем добавьте в сковороду сливочное и оливковое масло, нарежьте лук и чеснок и бросьте в нее.

Добавьте нарезанные обжаренные баклажаны и хорошо обжарьте. Через 5 минут добавьте куриный бульон и хорошо перемешайте.

Добавьте в миску йогурт, яйцо, муку, лимонный сок, соль и черный перец и хорошо взбейте. Добавьте эту приправу в суп и варите на слабом огне.

Через 15 минут добавьте масло и мяту, которые вы обжарили на другой сковороде, прокипятите еще 5 минут и подавайте.

Приятного аппетита...