Как приготовить корейский пибимпап? Что такое пибимпап и как его делать дома?

Для тех, кто интересуется дальневосточной кухней и хочет попробовать разные вкусы, мы подарили вам корейскую кухню. Вы можете легко приготовить самые популярные корейские ароматы из ингредиентов, которые есть у вас дома. Итак, как делается пибимпап? Какие уловки? Вот рецепт:

НАЖМИТЕ ДЛЯ НОВОСТЕЙ ВИДЕО

Поклонников корейской драмы в Турции гораздо больше, чем солидных. Однако корейская кухня тоже вызвала любопытство. Мы исследовали для вас самый популярный вкус Кореи. Пибимпап буквально означает смешанный рис. В миске он подается с горячим рисом в сопровождении обжаренных овощей, пасты чили, яйца и нарезанного мяса. Непосредственно перед едой все ингредиенты смешиваются. Пибимпап можно подавать холодным или горячим. В основном это делается из нарезанных жульеном огурцов и овощей, таких как кабачки, грибы, белая редька, шпинат, ростки сои, листья салата, морские водоросли (гим). Пибимпап подается с миской белого риса и вместе с намулом и кочуджангом, или доэнджангом. Южная Корея, Чонджу, Чинджу и Тхонъён также очень популярны. В 2011 году он вошел в список 50 самых вкусных блюд мира под номером 40.

РЕЦЕПТ BİBİMBAP:

МАТЕРИАЛЫ

200 г риса 
200 мл воды
¼ чайная ложка соли
300 г шпината
2 зубчика чеснока
200 г моркови
200 г грибов
Пучок кориандра
2 столовые ложки перечной пасты
100 мл яблочного сока
1 чайная ложка коричневого сахара
55 мл кунжутного масла 
2 столовые ложки семян кунжута (белого цвета)
300 г говядины
300 гр ростков сои
2 яйца
соевый соус
кориандр

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

1. стадия

Добавьте рис, воду и соль в небольшую кастрюлю и варите, пока рисовая вода не впитается, в течение 30 минут. Нарежем шпинат на кусочки. Нарежем чеснок и морковь жульеном. Нарежем грибы на средний размер.

2. стадия

Для соуса добавьте в небольшую кастрюлю кунжутное масло, чеснок, перечную пасту, яблочный сок и сахар и варите 4-5 минут, пока соус не загустеет. Когда соус закипит, добавьте белые семена кунжута.

3. стадия

Жарим говядину на кунжутном масле на сковороде и отставляем в сторону. Затем давайте обжарим, добавив морковь, чеснок, грибы, шпинат и сою. В последнюю очередь добавим соевый соус.

4. стадия

Разбиваем яйца на сковороде и варим 2-3 минуты. Положим рис, затем мясо и овощи в миску, которую мы подадим позже. Добавляем сверху яйцо и подаем с кориандром. Если хотите, можете подавать с кимчи.

Приятного аппетита...