Как приготовить корейку ягненка? Блюдо из корейки ягненка и ингредиенты

Спинка ягненка получается из спины барана. Есть несколько хитростей, как приготовить баранину, одну из самых вкусных и мягких частей баранины. Так как же делается спина баранины? Самый простой способ приготовить баранью спину и ответы на все вопросы о хитростях - в нашей сегодняшней статье.

Любое блюдо из баранины можно приготовить из бараньей спины. Спину ягненка можно готовить в духовке и на сковороде. Его можно варить. Здесь даже есть гриль на барбекю. Если вы хотите сделать обертку из баранины, спинка ягненка - идеальная часть. Великолепный ридж ягненка, который зимой можно подавать за семейным столом, ознаменовал игру MasterChef, которая сыграла во вторник, 20 октября. Поскольку жирные кислоты в теле овцы будут увеличиваться с возрастом, они могут иметь некоторый запах после убоя. Если было взято мясо старой овцы, а не молодого барашка, его следует убрать на ночь в подходящий маринад. Если его держать в ожидании, мясо станет очень мягким, и запах жалобы исчезнет. пойдет. К сожалению, не всегда легко приготовить баранину, которая радует вкус и крошится, как рахат-лукум. Мы даем вам самый удивительный рецепт ...

РЕЦЕПТ БАРАНИЦЫ:

МАТЕРИАЛЫ

Очищенная и тонко нарезанная спина баранины
2 больших картофелины
2-3 крупных моркови
15-20 луковиц-шалот
1 чайная ложка сливочного масла
1 столовая ложка оливкового масла
2 лавровых листа или свежий шалфей
Свежий тимьян
2 чайные ложки сумаха
Для маринования:
4-5 столовых ложек оливкового масла
2 столовые ложки лимонного сока
1 чайная ложка соли
1 чайная ложка сушеного тимьяна
1 чайная ложка свежемолотого черного перца

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Чтобы приготовить маринад, смешайте ингредиенты. Залейте кусочки баранины маринадом. Поставить в холодильник на 1-2 часа.

Картофель и морковь очистите, нарежьте шариками или кусочками парижской ложкой и замочите в воде. Очистите лук-шалот.

Налейте оливковое масло и сливочное масло в кастрюлю, которую можно ставить в духовку или обычную сковороду. Когда они теплые, закройте обе стороны кусков ягненка.

Смешайте овощи с оставшимся на сковороде маринадом и добавьте их рядом с бараниной или выложите целиком в форму для запекания. Накройте его крышкой или фольгой,

Запекать в разогретой до 180 градусов духовке 40-45 минут. При подаче добавьте много свежего тимьяна и сумаха.

Приятного аппетита...