Смена тархана женщин из Ушака началась!

Женщины из Ушака лихорадочно трудятся за зарегистрированный тархан, один из незаменимых вкусов в зимние месяцы.

Женщины из Ушака начали готовить тархану, незаменимый вкус зимних месяцев. Подготовка к «Uşak tarhanası», который был зарегистрирован Турецким ведомством по патентам и товарным знакам в 2017 году, продолжается по всему городу. Производство тарханы начинается с измельчения красного перца, лука, нута и мяты. Материал смешивают с солью, мукой, йогуртом и дрожжами и превращают в тесто. Тесто, которое выдерживают в лодочках 3 недели, раскладывают небольшими кусочками на листах и ​​оставляют сушиться в тени. Высушенный тархана измельчают, просеивают и готовят.

Хранение некоторых тарханов в банках на зиму женщинас, остальные продают по 40 фунтов за килограмм. В Ортакёе, который соединен с центром, женщины также делают тархану традиционными методами и методом имес.

Одна из женщин, 59-летняя Йетерие Сайын, сказала, что они делают Ушак тархану из органических продуктов. Сказав, что они пришли вместе с другими женщинами в деревне и приготовили тархану, Сайин

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИ Бывшая жена Дамлы Эрсубаши Мустафа Джан Кесер заразилась коронавирусом!

СВЯЗАННЫЕ НОВОСТИКаждый год мы выбрасываем достаточно еды, чтобы накормить 800 миллионов человек!