Как готовится паэлья из морепродуктов? Самый практичный рецепт паэльи с морепродуктами

Сегодня мы делимся с вами рецептом паэльи с морепродуктами, самого популярного вида паэльи, блюда испанской кухни, известного во всем мире. Если вы следуете правильному рецепту, паэлья из морепродуктов, которая вам понравится, почти удовлетворит вас и оставит отпечаток на небе. Приготовим паэлью из морепродуктов вместе:

Паэлья - это полноценное испанское блюдо, где встречаются небольшой круглый рис Бомба (альтернативный рис Каласпарра) из андалузской культуры и гигантские сковороды римской кухни (блюдо паэлья). Используемые специи и ингредиенты различаются в зависимости от региона Испании. В то время как рыба и морепродукты, используемые в прибрежных районах, заменяются телятиной и козьим мясом в более высоких деревнях, в некоторых регионах есть даже вегетарианские предпочтения. Говорят, что паэлья - это изобретение слуг, которые приносят в дом остатки еды из дворца мавританского короля, смешивая и готовя их в гигантских котлах. Тот факт, что этимологическое происхождение слова является общим со словом «остаток» в арабском языке, «остатки» также поддерживает этот аргумент. Что бы в него ни добавляли, аромат паэльи придает особая техника приготовления на сковороде. Пока соус, приготовленный из морепродуктов, помидоров и лука, готовит ингредиенты и передает свой аромат; Благодаря этой сковороде, которая обеспечивает большую площадь испарения при сильном огне, рис можно готовить без шелушения. Приправлен такими ингредиентами, как мидии, кальмары, креветки.

паэлья с морепродуктамиВы можете легко сделать это у себя дома. Вот наш вкусный рецепт паэльи из морепродуктов, который понравится каждому.

РЕЦЕПТ ПАЭЛЛИ МОРСКОЙ ПИЩИ:

МАТЕРИАЛЫ

400 грамм кальмаров
12 мидий
16 креветок
1 кофейная чашка оливкового масла
1 луковица
4-5 зубчиков чеснока
2 стакана риса
1 щепотка шафрана
4 стакана куриного или рыбного бульона
Соль
Черный перец
Ломтики лимона
Петрушка

ИЗГОТОВЛЕНИЕ

Лук и чеснок нашинковать.

На сковороде разогреть оливковое масло и обжарить лук и чеснок.

Добавьте рис и шафран и запекайте еще несколько минут, затем добавьте куриный бульон и соль.

Прежде чем рис полностью впитает воду, снимите рис с плиты и переложите его в посуду.

А пока установите духовку на 220 градусов и начинайте нагрев.

Выложите морепродукты на рис.

Сверху посыпать горошком и накрыть крышкой или фольгой.

Поместите паэлью в духовку и запекайте 45 минут, и готовьте 10 минут без фольги.

Подавать паэлью из морепродуктов, украшенную дольками лимона и листьями петрушки, подавать горячей.

Приятного аппетита...